槟城美食：Gurney Bay Island Seafood

当我来到这里，建筑物的外观即让我眼前一亮，说不上是豪华气派但就觉得有一股豪迈的气势，也带有几分神秘。海鲜饭店有如此的设计还挺特别的。走过了拱桥，出现在眼前的是置放新鲜海产的鱼缸，鱼缸数量多大四十多个。由于当时是试业中，所以有许多方面并未完成，待正式开幕后所有东西，包括包厢、室内设计等都会完工。届时，顾客可以在外头先选好海鲜，过后领取座位号码即可。另外，凡消费Rm300以上者则可以免费使用包厢。

餐厅的后方是沙滩，可是当时俊凭来晚了，天色已暗拍不到海滩的优美景色。好吧，那就直接进入正题，看看这里的美食吧！虽说这里是海鲜饭店，但依然有其他粤菜可选。【头盘沙律皮蛋虾卷】(RM24)，小巧的蛋卷被放置在汤匙中搭配一片苋菜，再洒点肉松，看起来挺精致。【螺头排骨汤】(RM12.80)，火候十足，汤汁鲜美无比，皆因里头有螺，八爪鱼和瑶柱。还未开始用餐之前，喝口汤来暖暖胃，感觉不错哦！

【沙登蚝皇胡须鸡】（RM40）看似普通，但口感上却大有不同。胡须鸡的肉质嫩滑之中带有韧劲，口感相当好。因此，无需复杂的食材搭配，以白切鸡的做法最能表现胡须鸡的鲜美。至于【双菇会豆根】则味道香浓，菇类口感爽滑，搭配口感扎实的豆根，平凡中带出不平凡。

【金银蒜蒸红腮】（RM58），鱼只新鲜，肉质鲜嫩。蒜蓉带点辛辣但又不会过度呛鼻，相当温和，还算挺不错的。不过，俊凭最喜欢的还是【枫叶香芒明虾】（RM30小），虾只的色泽诱人，而且用了枫叶糖浆来烹调吃起来甜丝丝的，当中还伴随着阵阵的芒果香，让我不知不觉吃了好几只呢！

【莲藕小炒皇】（RM18）中用南乳来炒过之后，除了口感丰富，味道也显得特别。莲藕炸得酥脆，吃起来透着阵阵清香，虽然看似普通但却能让人满意。

对于这一餐俊凭觉得挺满意，色香味俱全是理所当然之事。但由于目前试业当中，菜单尚在拟定中。另外，老板也表示他们尽量将海鲜的价格调至大众化，以便更多顾客可以品尝到新鲜海产，让顾客可以尽兴而归。餐厅正式开幕后，俊凭将再次光临，到时再给大家做更多介绍。

地址：No. 82, Jalan Sultan Ahmad Shah, 10050 Penang, Malaysia

电话：04-228 8166

营业时间：每天 630am （港式点心）- 1130pm

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