槟城美食：螃蟹哥哥 Crab B，螃蟹口味超特别！

不懂从什么时候开始，吃螃蟹好像成了吉隆坡人特别时尚的事，螃蟹专卖店到处如雨后春笋，越开越多。槟城是靠海的城市，所以要吃螃蟹并不难，而且价钱也相对便宜，所以在槟城从未见过这类型的螃蟹专卖店。

上个星期，螃蟹哥哥 Crab B 就在 Raja Uda 开张，吸引了许多人到场捧场。原来他们早在吉隆坡的甲洞就开设了“肥肥蟹”，后来又在焦赖开设了“蟹的传人”，之后就陆续开了6家分店，而这家则是第7家。可想而知，螃蟹是饕客们向往的美食。

当然，它之所以可以红起来，和老板的烹饪功底息息相关。老板是个年轻人，他能抓住年轻人尝鲜的心理，加上自己创意十足，其创作的料理不但创意十足，一些料理更获得了奖项。好比上图中的突破2012，既是平日吃到的芋头钵，蔬菜以炸鸡肉替代，外围的花生炸排骨外皮香脆，十分美味。

接着就是螃蟹登场啦！来自印尼的肉蟹每只都那么肥硕，而且蟹肉满满，吃得相当过瘾！老板给这道炒螃蟹取名为 “咸湿蟹”，其实是咸蛋黄奶油的酱料。由于味道咸咸香香的，加上奶油湿湿的，因此而得名。

除此之外，这里也有各种味道奇特的口味，好比这一道 “ Milo奶油炒蟹”，奶油中加了巧克力粉，味道有点奇怪，而且带着甜味，个人总觉得和螃蟹有点儿搭不上的感觉。或许年轻人或小孩会喜欢也不一定。另外还有蜜瓜西米露口味，Oreo Cheese口味，猫山王榴莲口味…… 不过，吃螃蟹的目的就是想品尝到蟹肉那鲜甜的滋味，我个人就推荐“醉酒蛋白蒸蟹”，大家不妨一试。

价格方面则依据螃蟹的大小，XL和XXL的体积，并根据时价来区分。螃蟹的价格是比Tambun来得稍微高了些，但是其他菜肴的价格则一般。当天我们只点了两道 XL蟹，加上所有菜肴要RM300左右。

地址：7520，7521，7522，Lorong Seri Tanjung 1，Taman Regency Oren，13400 Butterworth。（北海钟灵斜对面）
营业时间：11.30pm- 2.30pm//5pm-11pm
联络：0173321543/ 0173901230