槟城美食：E&O Hotel 1885 Yesterday’s Classic Set Menu

再次回到这座古迹酒店，每一回都会有一种很特别的怀旧情怀，一踏入酒店就会觉得自己是一个绅士般，走在酒店的回廊中，那种气派总会让人觉得威风凛凛。这一次重返1885，我们来品尝的不再是让人觉得高不可攀的高级料理，而是回归昔日的经典套餐 1885 Yesterday’s Classic Set Menu 。

说他是昔日的套餐，皆因套餐没有过多创意或复杂的名字，也没有高级料理那么多套菜更没有高级料理的精致华丽。往日的西式套餐，往往是一个开胃菜、一个主餐、一个甜品，最后再以咖啡和巧克力收尾。在这年头，高级料理的价格也随着物价高涨而攀升到令人触不可及，偶尔来点简单的，价格相对较便宜的，可又能享受高贵气派的环境，也是不错之选。

前菜有两道两道料理可选，鸭肉沙拉或龙虾浓汤，个人比较喜好喝浓汤于是便点了龙虾浓汤。浓汤一入口叫人陶醉其中，鲜美浓郁的虾味在口中四溢，剁碎的龙虾肉则在有着较细腻的口感，是一道味浓香醇的前菜。

至于主餐方面，在鱼和牛肉之间，我选择了牛肉。三分熟是牛肉最好吃的时候，但是牛肉熟度的掌控并非容易，这里的厨师当然对此游刃有余。牛肉切开，牛肉呈亮丽的粉红色，中心点略带深红，牛肉不腻不膻，丰盈鲜美，肉质柔嫩，每一口都那么有滋味。

甜品方面，野莓巧克力布丁也当然没令人失望。巧克力布丁每一口都那么绵密，沁出浓郁的巧克力味儿，配上酸甜的野莓的内陷，去除了甜腻感，吃完了还意犹未尽呢！最后，还是吃一块洒上金粉的Praline和咖啡来终结这一顿美好的晚餐。我觉得这一餐吃得刚刚好，虽然只有三道菜，但胜在分量恰到好处，味道也不错。也许大家也可以来这儿试一试？