北海美食：好煮意|怡保沙河粉 @ 才能园

有时候，一些美食吃惯了就会被忽略，就比如这家好煮意，虽然已经开张了很久，我也吃过了好几次，可是就从来未想过要给他写成文。星期四我起得特别早，与其在家无所事事，不如转换一个心态，看看平日吃惯的美食有什么是值得介绍的。这是第一家闪过脑海的就是这一家好煮意。

我吃好煮意的沙河粉得追溯到我刚开始教书的时候，那时是2002年。那时，他还只是个挂着简陋的牌子，牌子写着鸡丝河粉的一个小档口。老板在美国的中餐馆当员工，回来大马后和太太开始了这门小生意。老板娘温文尔雅，说话低声细语，一看就知道不是做厨房的料。不过，两人却撑住了好长一段时间，从一家咖啡店搬到另一家咖啡店，凭着沙河粉独特的味道，鲜甜的汤底而得到了不少人的追捧。

我算是其中一位看着他们生意从萌芽到结果的顾客，但是就因为我的生活开始忙碌而开始减少了对他们的支持。直到看到他们所在的咖啡店已经关闭，当时也还未来得及问他们的消息，这时才开始想念他们的沙河粉。后来，看到才能园新开了一间好煮意而老板就是他们的时候，心中除了喜悦还有无限的佩服。凭沙河粉来维持一家店铺可不是容易的事，我佩服他们的勇气和毅力。当然，从前那位斯斯文文的老板娘，现在也已经能撑得住场面了。

菜单虽然多了几道小菜，但是他们沙河粉的黄金搭配永远是沙河粉、白斩鸡和云吞再多加一个甜美的金瓜奶。他们的云吞汤从来就是浑浊的颜色，没有清澈的汤水，我虽然没有问到底是用什么来熬制，但是每一口汤都充满着浓浓的虾味，非常鲜甜。就这一股鲜虾味让老顾客回味无穷，顾客还是一样多。

你吃过他们的沙河粉吗？现在，你可以不必到怡保吃了，在北海就可以找得到。不妨来试试吧！