寂寞教室 Lonely Classroom – 第130集 美食博一播 阳光。沙滩。美食。Bora-Bora
收听节目：
曾经Sunset Bistro在Batu Ferringi 是数一数二出名的Bistro，因为那里的环境清幽，徐徐吹来的海风，浪漫的情调，让许多情侣和外国游客为之着迷。不过，在一月份，Sunset Bistro就结业了。但是，业主 Ms. Melynda Soon 重振旗鼓，于五月让这家颇具特色的小酒吧再次出现，只是这次的酒吧换了更完美的地点，也换上了一个更可爱的名字 – Bora- Bora。
目前Bora-Bora位于离开Tarbush黎巴嫩餐厅之前，一些夜市摊位的后面(必须注意招牌，不然很容易错过）。这里延续了Sunset Bistro的巴厘格调，布置上花了不少心思，里头摆设的树枝，竹竿，木头都是有Bora-Bora团队的工作人员亲自上山砍伐。就连盖在屋顶的“亚达”也是从印尼巴厘那里入口的。说到这里的气氛，下午的沙滩呈现了活力，大家来到这里可以进行各种水上活动，而晚上则可以坐在沙滩上，喝酒看星星，听海浪声，十分浪漫！
美食推介：
Sexy Leg In The Bar
以两只虾，放在在一块鱼肉上，顾名思义，虾就是性感美腿，鱼肉就是吧台。这道料理使用了许多香料塞入鱼肉及虾里头，鱼肉及虾肉的鲜甜，加上香料的搭配，性感地挑逗你的味蕾。
Salmon Fish Roll
用剩三文鱼，不要浪费，其皮层仍然有用武之地。用三文鱼卷着香料及蔬菜，口感柔嫩，三文鱼皮层的脂肪入口即融，鲜甜可口。
Bake Potato with Creamy Seafood
烤马铃薯乃sunset bistro的小吃，在经过改良后加入海鲜作为馅料，因此非常充实饱满。如果肚子不太饿，想吃点light的食物，这一道是最好不过了！
在节目中，Chef Mady 稍微和大家分享这些料理的做法，记得收听咯！
美食人物：
嘉宾：Ms. Melynda Soon
访问Highlight
1. Ms. Melynda将诉说有关于Bora- bora在Batu Ferringi面临的挑战及压力。
2. 谈关于Bora- bora与众不同之处，布置的概念。
3. Bora-bora只有外国人捧场吗？如何在Bora-bora寻求乐趣？
4. 在进军饮食界后得到了什么启发？
Contact:
Address: Lot 415, Jalan Batu Ferringhi, 11100 Penang, Malaysia.
Business Hours:
12.00noon-1.00am (Sunday to Thurday)
12.00noon until 3.00am (Friday, Saturday and Eve of Public Holiday)
4.00pm-7.00pm (Happy Hours)
Contact: 012-553 1313 (Ms. Melynda Soon)
12.00noon-1.00am (Sunday to Thurday)
12.00noon until 3.00am (Friday, Saturday and Eve of Public Holiday)
4.00pm-7.00pm (Happy Hours)
Contact: 012-553 1313 (Ms. Melynda Soon)
位置：
