【槟城美食】2016 槟城10家浪漫餐厅

如果我带我的情人来到槟城，想好好和她/他来一顿浪漫晚餐，有没有什么好地方啊？呵呵，如果你翻看很多杂志报章，或是网络杂志，大多都会介绍你一些道地美食，其实槟城除了大家熟悉的道地美食之外，也不乏浪漫地带，沉醉在优美坏境中，享用高品质的美食。

曾经在2014年 12月为三藩市网台主持过一系列的节目《畅游槟城》，当中就有一集介绍了6家槟城浪漫餐厅。时隔一年多之后，这篇文章依然许多人在阅读，于是我重新整理出2016年的版本，方便让大家参考。

1.  Rasa Sayang Resort Pinang Restaurant & Bar

夕阳西下，海面泛起闪闪金光，美妙的晚霞衬托着，能在一幅诗情画意的景色下享用一顿海鲜烧烤自助餐，那是多么浪漫的一回事。此自助餐一周只有两天，即每逢星期五的亚洲烧烤及星期六的海鲜烧烤，同时也设有炒粿条和沙爹站。

即场的烧烤，阵阵香气扑鼻而来，让人胃口大开。除了一贯的羊、牛肉之外，还有让人食指大动的海鲜，而且无限量提供，让人吃得痛快！

详情：Pinang Restaurant & Bar

2. Macalister Mansion Dining Room

白色是这里的主调色，将整间充满英国风的建筑鬆上白色，就像是披上白纱的新娘，那么高贵典雅。经过重新装潢的 The Dining Room， 里头的一棵白色的树仍然存在，而那两只粉红与粉蓝色的灵鹿已经被移走。中间围起了宝蓝色沙发，依然有着高贵奢华的感觉，气氛依然浪漫。

另外，今年也迎来了一位新厨师，他的烹饪手法则稍微倾向轻盈、简单、原味，这和之前两位厨师的风格大有不同，大家不妨可以过来试试。

详情：Macalister Mansion

3. Suffolk House

Suffolk House的餐厅一直以来提供高素质及水准的餐饮服务，也蝉联了几届的马来西亚最佳餐厅。楼下是提供高级料理的西餐厅，而楼上则用作宴会厅，下午也可在露台享用他们著名的下午茶点。绿意盎然的庭院是许多情侣举办婚礼的地点，之后再到餐厅内举行婚宴，一举两得。

这里的洋人厨师在槟城生活多年，擅长于运用本地香料来混搭西式料理，因此在味道上可以找到惊喜。

详情：Suffolk House

4. Farquhar Mansion

Farquhar Mansion 底楼的设计简单，充满英国殖民风采，楼上的装潢就非常精致奢华。可惜，要在楼上用餐就必须加入成为他们俱乐部的会员。

这里的西式料理在不断地创新改变有了许多变化，料理倾向讲求概念铺排、精致并点花巧的法式料理、丰富、味道浓重，口味重的人相当合适。

详情：Farquhar Mansion

5. 1885

E&O Hotel乃全槟最古老的酒店，经过了百年的洗礼，它依然屹立不倒，而且越来越壮大。踏入E&O就可以感受到一股豪华的气派，英式古典的设计让人仿如回到了从前，你会不期然地优雅起来。1885环境高贵典雅，晶莹剔透的灯饰，悠扬的钢琴声环绕着餐厅，现场弥漫着浪漫的气氛。料理倾向朴实、简单、不带花巧的英式料理。

详情：1885 高级料理餐厅

6. Indigo by Blue Mansion

槟城著名的蓝屋乃古迹中最亮眼的建筑，除了是一家酒店，也在今年开设了餐厅 Indigo。环境当然也不逊色，来这里用餐也可以顺道参观古迹哦！这里的料理倾向法式料理，不过厨师也擅长日本料理，因此法式料理中偶尔会隐约见到日式料理的影子。

厨师 Chef Weng 在多年前，槟城高级料理仍不受落之时就开创了自己的高级料理餐厅崭露头角，后来结束营业继续到国外米其林餐厅吸取经验，如今他的料理已经达到炉火纯青的地步，大家不妨去试一试吧！

详情：Blue Mansion

7. Kebaya

Kebaya 是酒店的娘惹餐厅，除了接待住客，大众也可以来这里享受一顿高级娘惹餐。餐厅的大厅摆着娘惹饮食传统非常重要的长桌。Kebaya既是娘惹的服饰，手工精细，刺绣精美，有中国风之余也融入道地马来服饰的色彩，这也是咱们娘惹最独一无二的文化。这里的餐厅和Kebaya一样，环境一流，餐具精美，料理精心烹煮。

将娘惹菜融入法式料理的概念，呈现高级料理的质感，感觉当然美好啊！而且，这里的料理味道非常好，把娘惹菜的精髓发挥得淋漓尽致。

详情：Kebaya 七间老厝

8.  Chin’s Stylish Cuisine

谁说精致料理只有西餐才撑得起，时尚中餐早已流行了二三十年，这家从英国回流大马的餐厅，把他在英国时创造的精美菜色带回本地，让本地人知道中餐也可以时尚！餐厅以宝蓝色和红色为主调色，但因为老板曾是一名设计师，因此在餐厅大玩现代艺术风，将名贵的油画挂在天花板，将彩绘画在盘碗上，仿如走进一家艺术馆。

餐厅在海上，有海水相伴，在各方的灯光照耀下，海水泛起闪闪发亮的银光。餐厅的落地玻璃窗，更能让食客饱览海上的夜景。食物方面讲求色香味俱全，但老板再加三个元素，形，器，意，料理的形状要美，盛器要适合，料理要能表达出意境……在这种严格要求下，每一道料理都精心设计，绝不马虎。别说中餐就是老土！来这儿看看你就知道个中奇妙之处！

详情：Chin’s Stylish Chinese Cuisine

9. Rasa Sayang Feringgi Grill

说他闻名已久一点都不为过，73年至今已经历过了43年的光景。说他屹立不倒是对的，因为许多同期的餐厅早已销声匿迹，而它依然延续着它精彩的生命。从前的 Feringgi Grill 的位置并不是在现在的地方，目前的位置从前是用来售卖纪念品的，后来在装修后便把餐厅迁入此地。这里的装潢并没有我想象中的时尚新颖，单是那一道道的红砖墙就怀着70及80年代的建筑风，非常经典。采用了温色系作为主色调的餐厅让人感觉即温馨又浪漫，非常适合情侣来这儿烛光晚餐。

这回由来自法国的 Chef Thibaut Pouplard走马上任，给 Feringgi Girll 换了一套全新的菜单，呈现的是一派经典的法式料理。我看过厨师之前的美食相簿，他也创造过不少后现代主义的高级料理，可是也许配合环境的需求，在这里的料理都比较朴实，没有过多的花巧，提供了实实在在的法式精致料理。

详情：Shangrila Rasa Sayang Spa & Resorts

10. The Chamber

The Chambers餐厅以黑白作为主色调，不需要什么特别装饰，单靠那英式古典的落地窗户让阳光自然透射，已足以让这里弥漫着一股英式古典的气息。甫踏入这家餐厅，搭配着皮鞋发出的“叩叩”声响，一股成熟稳重的感觉油然而生。这里的气氛和穿着西服的白领们特别搭，可以考虑在午餐或晚餐时段和同事一起用餐。

这家餐厅呈现的是中、西餐，各有不同的厨师负责。西餐的选择还蛮不错，可以品尝到意大利、法国的料理。价格方面则属中价，相信一般上班族都负担得起。厨师Joseph已经验老道，要驾驭普通的西餐并不难，但为了呈现让顾客称心如意的料理，在选材方面则力求品质高，味道好。

详情：https://willywah.net/2015/06/the-chambers/