善有机素食馆
在新年前在面子书上给大家Po了以下的视频，
简单地介绍他们家的美食，
当时的重点在于素盆菜，
这次再给大家详细的说说他们家非常特别的苣蒻刺身和其他美食。
有朋友看到了他们的苣蒻刺身都好奇的问我，口感如何？
其实坦白说，
口感就有如琼脂一样，带点韧性及弹性。
至于味道当然就没有鱼类的味道咯，
只是淡淡的果味而已。
有者说看到刺身的颜色如此鲜艳，会否使用色素，
其实他们所使用的都是天然色素，
好比三文鱼的橙色实际是萝卜汁。
如果你看了照片都不难发现，
他们走的是精致料理的风格，
这也是较为少见的精致素食料理。
当中有寿司，素甜不辣，蘑菇料理等等，
所有素食都以素材为主，
完全不使用面筋或素料，提倡健康蔬食。
在调味方面，不会过咸或过甜，
整体来说并不会让人觉得寡而无味，
个人相当满意。
不过，我是无肉不欢的人，总觉得这些料理的价位有点偏高。
但后来了解了才知道，
许多材料乃从日本入口，
因此本钱也相对提高，
加上运用有机产品，
价钱稍贵是可以谅解的。
料理的价位大多都是十多马币起跳，
在此就不详细记录了。
最后，还是要提醒大家
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老实说，晋升成为美食专栏作家之后，
写部落格的时间相对少了，
因为每个星期都在为专栏搜集资料等等。
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