槟城美食： Ruins of Victoria

读者应该发现最近我鲜少在部落格介绍美食了吧? 那是因为最近都为了写专栏的文章而忙。由于不想在文章中犯错，通常都会先搜寻资料确定了之后才下笔，因此花了不少时间。另外，加上咱们的经济不乐观，我也鲜少出来觅食了。最近接到了Ruins of Victoria的邀请，于是便“重出江湖”，到这里试吃并给读者带来最新资讯。

餐厅的前端是酒吧，后段是餐厅。这里的装潢走的是混搭风，一贯的后现代式的装潢，一切都挺舒服的。用完晚餐后还可以到酒吧续摊，那边会有现场音乐表演。

前菜除了汤品之外，这一款Onion & Feta Tart (RM18.90) 还挺让我喜爱的。厨师将烤至半熟的饼皮撒上洋葱再继续烤，使洋葱焦糖化。在面皮还是温热的时候加上feta cheese，另外还有 beetroot pesto，酸甜酸甜的，特别开胃。除此之外，Fusion Olio Pasta (RM32.90) 加了指天椒后的Aglio Olio来得更加辛辣。里头也有加入虾仁和portobella mushrooms，用料挺丰富的。

个人挺喜欢Salmon Wellington (RM44.90) ，这道料理乃运用了饼皮来包裹三文鱼和菠菜，之后烤至金黄色。过后再淋上Hollandaise酱，味道上佳。Crusted Herb Chicken (RM35.90) 也是一道必试料理，鸡胸肉以面包糠作为面皮，在配上 chili cilantro salsa，其酸甜的味道综合了油腻感，算是一道处理的不错的料理。

另外，如果在酒吧喝酒嫌单调的话，可以考虑叫一客ROV Platter (RM65.00), 综合了多款小吃非常适合用来送酒。此拼盘里包含了煎羊排、鸡翅、炸鱼条、炸墨鱼、炸虾和炸肉丸。另附上四中酱料，黑胡椒、薄荷、塔塔酱和烧烤酱，其分量适合四至五人享用。

这里也提供了许多特别口味的pizza。薄饼皮的pizza烤至香脆，相当好吃。当晚品尝的是 ROV’s Hous (RM28.00) and Masala Lamb Pizza (RM28.00)。ROV‘s Hous 乃海鲜口味，而后者则是以masala做为酱料并撒上咖喱羊肉，所以非常惹味。

另外，不要忘了点他们独家制作的雪糕哦！雪糕口味挺特别的，四种口味包括：肉桂、九层塔、豆蔻和gula melaka。由于不是使用香精，虽然味道偏淡，但却吃得健康。

这家集音乐、酒精饮料、美食、艺术的地方是周末放松心情，松弛精神，享受音乐美食的好地方。最近市道虽然较差，但是偶尔来一餐轻松一下也无妨啦！

地址: 183, Lebuh Victoria, 10300 George Town, Pulau Pinang
联络: 04-251-9022
营业时间: 5:00pm-1:00am (Sunday-Thursday), 5:00pm-3:00am (Friday-Saturday), closed on Tuesdays
面子书: https://www.facebook.com/ruinsofvictoria