【槟城】 G Hotel Kelawai 葡式海鲜烧烤自助餐

终于来点儿不一样的了！不知从何时开始，自助餐突然爆红，在面子书上常看到读者狂share，又碰巧上个月是开斋节，所以自助餐的消息一窝蜂地出现。不过，话说回来，时间一长，大家就认为自助餐的主题大同小异，开始想寻找一些较有特色的自助餐了。那就对了！这次介绍的葡式海鲜烧烤自助餐，海鲜任选任烧，让你吃到饱！

这次G Kelawai推出的葡式海鲜烧烤由 Chef Ong Ban Khoon 负责，他拥有超过二十年的厨艺，也在马六甲当过厨师，于是便将葡式的烧烤带到槟城来，让槟城的食客也可以享受这种拥有独特风味的烧烤。

个人觉得挺欣赏的一点是所有的材料都收在冷藏的玻璃柜里，食客透过玻璃可以清楚看见食材，再将你要的食材告诉厨师，厨师才会将之取出。这样即可以保持新鲜，又不会造成浪费，一举两得。海鲜的选择方面也不少哦，除了鱼类，大虾之外，还有螃蟹和扇虾呢！

火炭开始慢慢燃烧起来，厨师将食材一一放在那专业的烤炉上，看着硕大的螃蟹和扇虾逐渐转红，听着海鲜在烤台上滋滋作响，闻着空气中弥漫着的那股诱人的海鲜气味，这样的感官刺激直叫人垂涎欲滴。

当然不容错过的是他们的“葡式海鲜烧烤”，将海鲜置放在铝箔纸，再加上特制的葡式酱料，然后包成像个枕头那样再放置在烤台上。而当海鲜包在烤台上烧热的时候即便的涨鼓鼓的，让人迫不及待！直到烤好后打开，那股香喷喷的气味马上扑鼻而来！

葡式海鲜烧烤是这场自助餐的亮点，其国际自助餐照旧，当中有几道泰式料理可选，还有各类西式料理、日式刺身和寿司、烤羊腿等。当然，小巧玲珑的甜品依旧玲琅满目，肚子别忘了要留个空位给甜品哦！

总结评论

料理的种类个人觉得恰到好处，味道也中规中矩。所有的料理都是新鲜准备，吃完了厨师会重新烹煮以避免造成浪费哦，这一点值得赞赏。至于海鲜烧烤方面，无限量供应的螃蟹和扇虾对于喜爱海鲜的人来说肯定会拍烂手掌！葡式的酱料方面在辣度方面可以再加强，但是这也只是因为我个人的要求，毕竟槟城人一向来就是重口味嘛～