大山脚美食：Crumbles & Cream @ Iconic Hotel

12 7 月, 2016 Willy Wah

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近期非常夯的Iconic hotel 买一送一的海鲜自助餐在7月31日之前的日期全部满座，没想到反应会如此热烈。如果你没有机会品尝海鲜自助餐的话，不如将你的视线转移到他们楼下的 Crumbles & Cream cafe。住在北海的甜品控，此后可以不必去到槟岛也可以享用精致甜品了！这家 Crumbles & Cream 竟然隐藏着许多精致且好味的甜品哦！重点是价格并不高，和一般的咖啡馆或甜品屋不分上下。饮料价格介于RM10-RM20，甜品价格介于 RM15-RM30。

甜品一上桌即让人哗然，大家都对其精致及美观的造型吸引。当中有我最爱的马卡龙，味道酸甜恰到好处，并没有想象中过度甜腻，配上一杯苦涩的咖啡，绝对完美。再来，水果华夫饼变化多端，其中的banana caramel 华夫深得我们的喜爱，华夫饼的面上摆了一些香蕉和一球雪糕，内容扎实。雪糕和华夫饼的在口中冷热交替的感觉特别舒服，加上甜甜的香蕉，非常好吃！

另外，Summer Pavlova 则是以蛋白打成泡在烘成的蛋白霜蛋糕，在面上铺上奶油和各种莓果来装饰。其口感外脆内软，加上酸甜的莓果，多吃几口也不会感觉腻。还有 Caramel Apple Crumbles，甜美的焦糖苹果入口即化，加上雪糕的辅助，还有脆饼所给予的酥脆口感，内容丰富多姿，层次多变，肯定会是女人的最爱。

最为特别的是 Alaska Bomb，外层的蛋白霜看似一座雪山，内里裹着冰冷的香草味雪糕。在食用之前在面上淋点酒再点火，蓝色的火焰即在雪山上燃烧起来，吃甜品也来点剧场效果，不错吧？外层因有点烧焦再加上淋了酒，所以可以品尝到淡淡的酒香，之后由冰冷的雪糕交替，这种错综复杂的口感，唯有亲身品尝才能感受到个中滋味。