槟城美食：海鲜大排档 @ Gurney Bay

近期不懂是谁开始的玩意儿，将一大堆海鲜砸在一起弄成大杂烩，城内一度疯狂起来。搞到大家都想吃海鮮！来说这一家 Gurney Bay 吧！上一回不是给大家介绍过这里，可是大部分的料理都没有海鲜，没什么过瘾，这一回再访就不一样啦！

前阵子这里才刚开张不久，所以顾客不见得多，但是一个月后这里突然变得门庭若市，几乎爆满！走大排档路线的 Gurney Bay 提供的海鲜料理价格相当便宜且合理，在口耳相传之下，不费吹灰之力既能吸引大批顾客，非常厉害！入口处摆放了多个鱼缸，顾客一来到马上可以选择海鲜及下订单，拿到桌号对号入座后，就可以安心地等待上菜。

这次的到访厨师才显真章，将一些特色料理搬上桌让博客品尝。前菜先来个沙律什果煙肉卷和香口三色明蝦卷，个人喜欢烟肉卷皆因外头裹着一层酸甜酱，特别开胃。接着，花菇花胶会鲜生鲍鱼登场！外头的鱼缸的确摆着活生生的鲍鱼任人挑，平日哪有什么机会吃鲜鲍鱼，这还是头一次呢！新鲜鲍鱼的口感和平日吃惯的小鲍鱼大有不同，肉质更鲜嫩柔软并略带鲜甜，花胶的出现更令口感升华，味道更鲜美。

另外，招牌咖喱大明虾也值得推荐，明虾新鲜且肉质弹口。不过，咖喱方面则味道方面或许可以再加强，个人总觉得咖喱的味道少了一点香气，是材料在tumis的过程不够劲儿吧？越南酱顺壳鱼就叫人满意，越南酱的香气四溢，非常惹味，鱼肉则新鲜，肉质顺滑柔嫩。至于，招牌琵琶豆腐则属家常菜，我就略谈了。

想吃龙虾吗？这里当然可以找得到。不过，当晚品尝的是芝士焗大花龙虾，熟后的花龙虾呈橘色，殼上还有许多漂亮的斑点。芝士与龙虾已是经典搭配，味道浓郁的芝士配上弹牙的龙虾，不必多说，味道当然是超级棒啦！最后的盐焗肉蟹才是当晚的主角，利用简单的盐焗方式将肥美的肉蟹焗得红彤彤，颜色鲜艳得让人口水直流！而且盐焗更能衬托出蟹肉的鲜甜，大家都吃得津津有味！

看了之后有没有冲动想去品尝一番呢？如果是在周末的话，劝你要早点到，以当天的情况来说大约傍晚7点就开始出现人潮了！另外，如果消费超过RM300元以上可以要求VIP房哦！还有，这里早上也有粤式点心，可以和一家大小或亲朋好友一起来享用早点哦！