槟城美食： White House Fusion Cuisine & Wine Lounge @ Automall

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槟城越来越多走欧式料理的餐厅出现了，不懂是不是一种潮流，反倒分量豪迈的美式料理逐渐退潮。然后，又不懂啥时候开始，槟城又多了很多Wine Lounge，结果喝葡萄酒也越来越普及化。或许这也是好事，这证明人人的品味开始提升。不过，在面对价钱方面就未必人人都能提供平民价。

这一次受邀到 White House 试菜，才发现这里是食物价格相当便宜，就比如午餐套餐才RM12.90，包含一杯饮料和汤，至于晚餐方面则可以加个RM8以获得饮料和汤，或是加个RM15就可以有一杯葡萄酒。如此大众化的价格，实在难得，人人都可以享受这儿的创意料理并搭配美酒，多有情调呀！

老板是个年轻人，有着无限的创意，品尝过的料理大多都注入了小小的创意，这种敢于尝试的精神是难能可贵的。不过，在汤品方面则有点儿失手。野菌蘑菇汤向来味道浓郁，可这里的却淡而无味，后来得知是因为顾客嫌蘑菇味儿过重而调整。坦白说，餐厅有时得保留点个性，有时过多调整反而坏了好事。

在主菜方面，Pumpkin Baked Pasta 在味道上让人惊喜，在甜丝丝的南瓜穿针引线下，羊肉碎，螺旋意粉，薯泥都配合得天衣无缝，没有任何味道过于浓裂，反而极其和谐，让我们都赞不绝口。

Pan Roasted Banana chicken，又是一道让人有所期待的料理。我才来没想过香蕉也可以搭配鸡肉，香蕉泥铺在浸过白酒的鸡胸肉上，再撒上面包糠然后将它烤至酥脆。鸡胸肉算是处理得蛮好，不会过于干燥，而香蕉泥则散发淡淡的气味，虽不怎么明显，但整体依然好味道。

Kalua Pork Stew，虽然这道料理加入了咖啡酒，但不懂是不是烹煮时酒精挥发的关系，咖啡味道不怎么明显，反倒是汤汁十分鲜美。猪肉软而不柴，而且也闷得相当入味。吃着吃着，突然想到要搭配白饭吃，效果应该更佳吧？

甜品方面，这些蛋糕都是他们自制的，这一点值得嘉许。芒果百香果慕斯蛋糕是我的最爱，熟透的芒果香甜无比，蛋糕质感细腻柔滑，就算吃得再饱，也得留个空间来好好享受这片蛋糕。

如果你在这里附近，想找个价格大众化，料理又挺细致的餐厅，不妨考虑这里咯！

地址：29c-02-03a, Maritime Piazza, Persiaran Karpal Singh 2, Lebuh Sungai Pinang 5 Jelutong 11600 Penang

電話: 04-3763452