大山脚美食： 皇火锅 @ Icon City

平日吃火锅大多数都是清汤和东炎，之后又不懂啥时候台湾的麻辣火锅开始在这里流行起来，然后又有中国人的火锅店开始出现了，接着又韩国、日本……. 我第一次接触类似这种东北四川风味的火锅是在几年前的辣妹子，后来红辣椒又兴起了干锅，所谓的干锅就是麻辣+海鲜然后让它不断滚烫直到海鲜吃完为止。近期，大山脚突然冒起的 Icon City 摇身一变成了“食城”，不懂是否认为大山脚人舍得花钱，所以一家又一家餐厅在那里开张，然而却一家又一家餐厅在面子书上被批评。当一提到要去 Icon City 用餐，真的有点惧怕，因为不懂到底吃到的美食是否真的值回票价？

好吧，这次是听见友人的介绍，说这家皇火锅价钱公道，而且味道也不错，正巧叔叔回来清明，姑且来这里试一试。这儿没什么可说，一眼望去店里普普通通，没有什么华丽的装潢。但，对我而言，一家店如果美食不够突出，料理不够好吃，服务不周到，就算是装潢成一座古堡也是徒然。说到服务，我则感到非常窝心，他们家的服务生，从一开门到点餐、到上桌、加汤，全程都挂着笑脸，尤其，我那干锅都不懂加了几次汤，服务生都没有任何给我任何脸色。

一开始点餐时，服务生已明确说明，每人都必须附加RM1的酱料费，所以酱料、零嘴、水果都可以任拿。这不就是大陆的规矩吗？但比起大陆那种不可理喻的碗筷费、餐巾费已经算好多了。我打趣的问，酱料不是已经一早包含在火锅里头了吗？那我可以不要酱料吗？服务生也只是笑着说，酱料是附加收费的。当然，我不是拘泥那一点小钱。酱料和佐料的种类是挺多的，个人推荐他们的泰式酱料，搭配海鲜类特别提味儿。

 

火锅的形状是四方形的，就像是咱们吃“乐乐” 用来滚汤的铁桶。我家的叔叔不嗜辣，一听到我点干锅就有点儿抗拒。那红通通的麻辣汤开始在锅里烧开，浓烈的花椒香气开始散开，这是的我已把不住，马上夹起了鲜虾，不顾仪态地用手开始剥虾壳了。我想大概叔叔也忍不住那股香气，刚才说不想吃的他骤然拿起了筷子，夹了一只大虾就往虾头儿吮，看来这干锅的魅力非凡。烫辣此时在唇舌上相互作用，结果吃到鼻头冒汗，世道灼热，但又十分过瘾。

三人的食量，那一锅干锅当然满足不了，所以吃完了干锅，我们就转移到药材汤头的火锅去。食材方面个人觉得价格尚算满意，但如果是想点鱼肉的话又稍嫌贵了些。无论如何，那几种简单的材料已经让我们非常满足。主要也是因为汤头吧？那药材汤味道清甜，且火候十足，吃了麻辣虾正好可以用来缓和一下，解一解油腻。这样的一顿晚餐我们花了共RM150，平均一人RM50，还不错吧？

我个人挺喜欢这里，论火锅和食材素质的话，他不亚于槟岛的火锅店；论礼貌和态度的话，让人感到宾至如归。真切希望他们能保住这样的素质继续下去。别再一味哈日哈韩了，转换口味吧，下次来到这儿不妨试一试他们的干锅吧！

地址：NO.52 & 54 JALAN ICON CITY, ICON CITY, 14000 BUKIT MERTAJAM, PENANG, 14000 Bukit Mertajam

营业时间：星期日-星期四 12pm – 3pm/ 5pm – 12am// 星期五-星期六 12pm – 3pm/ 5pm – 1am

电话：04-5057790 / 04-5054452 / 016-5504452

面子书：http://www.facebook.com/huanghuoguo888