槟城美食：富一碗 Food Caller @ Queensbay Mall

5 4 月, 2016 Willy Wah

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最近有留意我部落格的朋友都说俊凭的文章产量好像减少了很多咯！其实，写了那么多年美食，是时候改一改作风了，我不再追求最新最快的报导，而是尽量精挑细选，给大家介绍真正好吃的料理，或者值得推荐的料理。同时，也将融入自己亲身感受，是好是坏都会给个简单的点评，希望大家能接受吧！

朋友都说我近期的文章都是介绍一些高级料理，表妹就投诉我介绍的料理对她来说太遥远了，希望我可以介绍一些中价位的餐厅。奈何最近品尝过的餐厅完全不合我心意，想写在部落格又没灵感，所以便在我的面子书专业内写一些简单的食评就搞定了，所以也请大家多多关注我面子书专业，或微信公众号哦！上星期博客朋友就邀我到这一家餐厅去试吃，个人觉得味道还不错，算蛮值得推荐的。

单看店名就知道这是一家中餐厅啦！当中也包含了少量的日式、泰式料理。在他们的House Daumpling系列中，以金沙咸蛋饺子最为突出，那诱人的咸蛋黄散发着阵阵的咸香味，加上饺子馅料饱满，肉汁充沛，在场的博客很快就把它解决了，实在忍不住啊！如果要吃得清淡的话就来一客笼蒸饺子吧！蒸饺子则没那么重口味，反而能吃到肉汁的鲜甜。

另外，红烧猪腩蹄干拌面也是诱惑人心的料理，猪腩焖得入味，软糯肥香，伴着拉面吃每一口都那么充满滋味儿。不过，东炎烤海鲜炒拉面更胜一筹，尤其海鲜经过烤后的焦香味十足，而且东炎的酸辣和海鲜特别搭，只不过个人觉得那股锅气也太过火了，焦香过度吃起来会很腻，且带点苦，若能妥善处理，应该是不错的一道料理。

除此之外，另一道让我印象深刻的莫过于是酸辣子烧肉铁板烧，我记得奶奶常会把祭祖后的烧肉用酱油和小辣椒炒过，就足以让人吃下一大碗饭。这也有着异曲同工之妙，烧肉虽然硬了些但是却难挡它的魅力，谁叫他是烧肉? 随便一炒就是香喷喷的，很有家乡风味。

嗜辣的朋友肯定不能错过酸三拜咖喱虾铁板烧！还没吃就已经闻到咖喱的香气，咖喱的味道酸酸甜甜的，同时辣劲也不轻，还挺刺激的！这时，两种铁板烧已经抢尽了风头，酱爆鱼排则稍微黯然失色，没办法，我就是爱吃烧猪肉和咖喱虾。每一项铁板烧都会附上一碗白饭，用香米煮的白饭虽然芬芳，但卤肉汁应该还可以改进吧？略显味道淡了一些。