大山脚美食：养生火锅 @ Icon city

每每听到“养生”这词儿就会退避三尺，在印象中养生食品总和“寡”牵上关系。最近的 Icon City 开了一家养生火锅，朋友建议要去试试，向来对养生食品没啥好印象的我，就算到了该店的楼下都还临阵却步，再三确认是否要上去。养生火锅位于sumo日本餐厅的楼上，店面装潢简单，除了几个榻榻米式的座位，还有一间能容纳三桌的厢房。

养生餐的餐牌没叫人有太大的惊喜，这已是预料中事，但或许对于那些爱养生的人来说，应该还蛮适合吧？当中有四种汤锅可选: 养生老鸭汤、白萝卜猪蹄排骨、养生综合鸭猪肉汤和养生三文鱼炖豆腐汤。不过看清楚价格和配套的内容，总觉得有点儿贵，我们叫的养生老鸭汤里有鸭半只，白萝卜、黄和红薯、菇类两款、蔬菜四款。我在想，难道养生餐里就只吃鸭肉？怎么配来那么多蔬菜啊？刚好遇到新年时期的促销，多加十多块多个猪筋肉和四杯饮料。

汤头火候十足，鲜甜无比，鸭肉也滚得酥烂，火锅一到那个鸭肉就被我们撕得稀巴烂，三两下功夫就将那半只鸭吃光了。猪筋肉的弹性十足，非常爽口，可是那一小盘肉并未能喂饱我们四人。吃得意犹未尽的我们，还是得单点一些食材，但由于选择有限，结果还是叫了一堆速冻食品。倘若要强调养生的话，我还是建议提供多点新鲜的肉类或海鲜。其实，四人吃得还挺满意，但碍于食材在没有解冻的情况下倒入火锅里滚，破坏了食物的味道。因此，希望店家能在事前先给食材解冻。这一点我已当下和店家反应，而他们也非常礼貌地接受，希望他们会有改变吧！

倘若家中有老人，或你是个讲究养生的人，这里会适合你的胃口。由于我的口味极重，对我来说这养生火锅仍有更多进步的空间。我还在想，养生是不是就不能多吃一些肉？呵呵……