槟城美食： Halfwake Cafe 创意轻食

那条曾经在入夜后就黑漆漆的五脚基，在几个月前被挂在头顶上的钨丝灯给照得明光烁亮，这是谁的杰作？原来是又是一家咖啡馆。我用“ 又” 是因为目前的咖啡馆已经多到泛滥，但许多都是形式大于内容，完全不是我的菜。那天经过这儿是因为参观了鬼博物馆之后发现的。回到酒店洗过澡后又驾车回到了那一带，打算到 这儿吃一顿晚餐。咖啡馆的入口在旁边，爬过了长长的楼梯，那灯光昏暗的咖啡馆就在眼前，我没有仔细端详，但却能感受到满满的情调。

此时，老板非常礼貌地告诉我，咖啡馆已经不能再接生意，因为厨房订单挺多，如果要等可要很长的时间。这种解释让我觉得有点突兀，可是想想老板也没错，要是饿着肚子等太久也不好。好吧，那就下次吧！结果，等了很久直至最近才空闲的我，终于重返旧地 ，而且选在黄昏时分抵达，因为听说这时刻的室内风景非常美。

果然，黄昏的阳光透过窗户射进来，照在那五十年代风格的沙发，顿时产生一股强烈的怀旧气息，那种美真是无法言喻。如果此时再播放一些黑胶唱片的曲子，就会有如《花样年华》一样的场景，幽幽的美。来到阁楼，两幅斑驳陆离的画像又是另一种风情，现代画夹在怀旧风之中，形成一股老旧和现代的对比。至于露台，那没有粉刷过的墙，留着黑黑的青苔痕迹，呈现的是一股自然美。有点后悔没叫那位最爱摆post 的博客 Flashngo来，他肯定能帮我拍几张美美的照片，真可惜！

听老板娘说，多时候顾客都喜欢约三五知己到这儿听歌，可他们一直以来都提供主餐，所以听歌的顾客就少了零嘴可吃。于是，他们便设计了一些轻食，以满足各有所需的顾客。服务生捧来了Bacon veggie quiche,  我先闻到那股面皮被烤香的气味，把quiche 切开时可以感觉到饼皮的酥脆度。馅料入口爽滑，充满了奶蛋香味，真可谓齿颊留香。

另一个与众不同的是 Grill pound cake skewer, 被烤过的牛油蛋糕表皮变得脆脆的，又带有几分焦香。而那一块看似豆腐的其实是cheese meringue, 表皮虽然带点酥，可入口即化，搭配起脆脆的蛋糕来吃，口感和味道还挺不错。至于另一个创意就是 Banana egg toast。我吃到了一股浓浓的香蕉味，可却找不到面包土司的香味，后来才知道，原来这土司非面包，而是以香蕉蛋糕制成的土司，难怪香蕉味极其浓厚。香蕉蛋糕土司内还夹着香蕉，甜而不腻，多吃几片也无妨。

我也喜欢他们家的 Mini stout pork burger, 那以黑啤炒过的洋葱散发着香醇的酒香，让人陶醉其中。话说回来，猪肉汉堡在咖啡馆还是少见，可以吃到这道料理我觉得格外惊喜。另一项以捣碎的培根参杂香料制成果酱，再抹上面包的club sandwich，算是平凡之中带点不平凡的料理。Chicken and duck wrap 则是炸香的pop corn chicken 和淡淡熏香的烟熏鸭肉的巧妙结合，简单得来又不失风味。

我没有吃到他们的主餐，所以无法给予评价，可是这些富有创意的轻食还挺适合我的胃口。那一晚我呆了挺久，坐在露台虽然天气有点热，但偶尔还是有凉风吹来，感觉挺舒服。周五和六都会有歌手驻唱，我去的时候是星期天，街道没有熙熙攘攘的车辆，馆内没有现场演唱的陪衬，但却能好好地享受那股清静。

咦，我突然在想，如果我带我一班搞创作的朋友来这里唱歌，不懂会是如何呢…… 或许有天有机会，我会选择在这么有情调的空间来发表我的创作。不知到时你会来吗？嘻嘻～ 我就是爱幻想。

Halfwake Cafe

地址：No.24, Lebuh Melayu, 10100 Penang, Malaysia

营业时间：星期五 /六 6pm – 1am 星期日 6pm-12am （只开这三天）

面子书：http://www.facebook.com/Halfwakecafe