大山脚美食： Kaze Japanese Restaurant @ Icon City

最近Icon City逐渐引起大家的注意，一来到晚餐时间车辆就堆得满满的，甚至也很难找位子泊车。看到这里的餐厅不停开设，五花八门的餐厅让饕客更多选择，本来是一件好事。可是，走着走着才发现，一个小地方竟然开了5家的日本餐厅！北海人啥时爱上了日本餐啊？还以为自己来到了日本街了呢！不过，每一家餐厅都各有特色，当时还让我犹豫不决呢。

Kaze Japanese Restaurant 从外表一看就知道食物价格属于中上层次，可是就因为好奇所以姑且试一试。里头的装潢很有一般日本餐厅的风格，带点高尚。入门处有个木屋，挺特别的，可是木屋旁就突然多了一副巨大的日本风景壁画，总是觉得其壁画和餐厅格格不入，也许是自己不懂得欣赏吧？

这里的美食多样化，寿司、面类、饭类、套餐样样齐全。看着那漂亮的美食照，无不叫人垂涎三尺，于是除了主餐我们也点了两份小吃。我非常佩服摄影师能将美食拍得那么美，看似精美又分量充实的 Tatami Iwashi （RM16.80），端到我们面前时，当场令我们泄了气。看着那有点普通的料理，我和朋友都突然沉默了，半晌都说不出话。接着，Kunsei Kemo Nanban (RM18) 熏鸭肉的刀工非常精细，精细得将鸭肉片成薄纸一般。不过，Tatami Iwashi 价钱之高是可以理解的，因为据说这种沙丁鱼宝宝制作工序繁复，必须风干后切片，在出场前给烤一烤。除了酥脆的口感外，也伴着咸香味，还是挺好吃的。

泄气之后的我们带着战战兢兢的心情去等待主食的到来。我当时点了个 Kuro Ramen （RM22），这是一道北海较少见的黑酱油拉面。端来时就发现本来应该让人赏心悦目的溏心蛋被汤汁淹没了，那油亮亮的膏状蛋黄早已不知所踪。失去期待的我于是品了品汤头，诶，没想到汤头却让人眼前一亮！汤头带着浓浓的黑酱油味，鲜美香醇，而且猪肉焖得非常入味，每一口都那么有滋味，非常惹味的料理！

至于 Ishiyaki Stamina Gyudon （RM28）的牛肉没有一丝骚味，外皮焦香四溢，内里肉汁充沛、鲜嫩。在品尝白饭的时候也惊喜地发现饭粒都沾满了沁人心脾的香气，相信是沾上了那牛肉汁。

于是乎，刚才的怨气被这两道美味一扫而空，留下的是对这两道料理的声声夸赞。