槟城美食： Sri Sawadee Thai Fusion Cafe

期待已久的十一月终于来临，我的工作量终于得以减少了，学校假期将至而我的补习课程也告一段落必须等到明年再重新出发，因此这两个月又是我活跃的时间，尽可能在最短的时间内介绍各种美食予读者们！坦白说，每次写的文章都有不少的阅读率，可是却未见有人留下评论，或许自己的文章太倾向“报导”吧？读者好像在阅读新闻，冷冰冰的。我想，我真需要检讨。

那天，我约了flashngo吃饭，但是我真的像盲头苍蝇一样不懂要去哪儿？最近在忙教书，要么就是写广州的旅游，搞到自己好像和槟城脱节了。还好他突然想吃泰国餐，于是就选了这一家  Sri Sawadee Thai Fusion Cafe。 Sri Sawadee 的地点很难找泊车位，较为不方便。结果必须泊在后边的街道。来到了 Sri Sawadee Thai Fusion Cafe，有眼前一亮的感觉，因为这里走的是摩登的泰式餐厅，没有过于复杂的装饰，同时暖色系作为主色调的餐厅非常舒适。

据说 Sri Sawadee 的总厨已有二十年的掌厨经验，而目前老板将传统泰式餐厅加入了摩登元素，再邀请五星级酒店的专人为料理赋予更富现代感的呈现方式，造就了今日全新的面貌，可说是别又一番用心。对我来说，食物的呈现方式已经越来越重要，尤其面对现在的年轻顾客，如果能在料理上花点心思，摆个美丽的姿态登场，就会有画龙点睛之效。

翻开餐牌一看，其实选择并不多样，但这也是现代小餐厅的经营方式，这样就能更专注于呈现最优质的料理。点了让人开胃的蜜糖姜茶，尤其这次点的料理大多含有椰奶，对于最近消化不良的我，这杯姜茶来得正是时候。

先来一道前菜 — 泰式鱼饼。鱼饼的外皮炸得金黄酥脆，内陷还挺饱满，不过个人觉得稍微油腻，若果伴着沙拉一起吃，就可以解掉油腻感。至于绿咖喱方面，绿咖喱香味四溢，一入口即能感受到绿咖喱那椰奶和香茅淡淡的迷人香气，而且带有点辣度，增加刺激感，个人还蛮推荐的。

最后一道是冬粉虾。单从照片看，一片乳白的，是不是觉得平平无奇？那就错了，它的味道可真叫我陶醉呢！冬粉吸收了酱汁后，浓郁的椰奶和芝麻香气在口中散发，还有一丝丝的鲜甜和虾的鲜美，真叫人吃得过瘾啊！

就我这三道料理来说，整体的料理和味道而言，我个人给予蛮高的评价。你有曾经在这里用餐吗？你的感觉又如何？