槟城美食： Georgetown Wines

 

最近一些朋友纷纷向我推介 Georgetown Wines 应该会是我喜欢的一家餐厅，每次经过这家红酒庄时总会对它多看两眼，尤其在夜晚时分格外美丽。原因是建筑物的结构就像电影里的欧式酒窖似的，两旁白色的建筑，一扇扇百叶木窗，地下都是落地玻璃，简单朴素得来又不缺时尚感，所以特别引人注目。

走入餐厅，可以感受到一阵阵高雅舒适的气氛，被刻意剥下墙上的石灰，露出红色的砖块，没有过于复杂的摆设，只是在墙上挂了几幅画，配上昏黄的灯光，一股浪漫的感觉在心中油然而生。此时，笑容可掬的服务生殷勤地向我们介绍餐牌，那种亲切的态度实在叫人赞赏，而且也给我们介绍适合搭配我们食物的红酒。

环境及服务的确没叫人失望，但在食物方面我个人则有点儿意见。开胃菜炸猪肋，表皮炸得酥脆，而且味道也没什么不好，只不过不懂是否炸得过火，猪肋显得较硬和干燥。至于在主餐方面，我的spring chicken，表皮的颜色的确烘得色泽均匀油亮，让人垂涎欲滴，只不过在鸡胸的部分则略微干燥，因此并不如我意。至于三文鱼料理，三文鱼皮煎得酥脆，肉质柔嫩，味道还蛮不错，值得一试。

品尝料理的时候，不时摇一摇酒杯喝着红酒，食物在味蕾上的化学作用下，使红酒喝起来更香醇，更甜美，这一点不得不称赞。虽然，对我个人而言，料理是有点瑕疵，不过我相信他们其他的料理应该会不错。吃着吃着，窗外下着细雨，望着窗外的绵绵细雨，喝着红酒，听着悠扬的乐曲。两人沉默了一阵，思绪也不懂飘到了哪儿，当下就只有好好享受那么美好的一刻。

Georgetown Wines  (Lebuh Leith, Georgetown Penang)

Wine Bar and Diner

电话 Tel：04-2621011

地址 Address：19-19A, Lebuh Leith, 10200 Georgetown Penang, Malaysia

面子书 Facebook：GeorgetownWines

电邮 Email：[email protected]

营业时间 Business Hours：5.00pm to 12.00am (Sunday-Monday), 5.00pm to 12.00am (Wednesday to Thursday), 5.00am to 1.00am (Friday to Saturday)