大山脚美食： Rakkii Izakaya @ IconCity

大山脚一向以来给人的感觉就是淳朴、人情味儿很浓的地方，但是随着槟岛越来越多时尚且现代化的商场建筑物不断涌现，大山脚也不甘示弱，新店屋如雨后春笋般地出现，而大山脚时下的新新人类对于品味也大量提升。大山脚目前以 Icon city 最为热门，许多有素质的餐厅都前来营业。当然，对于威省一带的人民来说终于可以高呼万岁，因为不需过去槟岛也可以找到不错的餐厅了。

那天和博客Flashngo在这一头逛逛，结果发现这里又开了一家新餐厅，其实也不能算是餐厅，而是居酒屋 –  Rakkii Izakaya  。日本居酒屋现在逐渐在本地流行开来，都是喝酒搭配小吃的概念，其实这和我们西洋酒吧没什么两样。不过，既然是新开张于是就带着冒险精神进去探索。餐厅的里并没有太多复杂的摆设，倒是墙上一幅超大的壁画较为吸引，一个日本女人穿着和服，婀娜多姿地半躺着喝酒，多了几分性感。

原来 Rakkii Izakaya 乃 Seberang Jaya 的 Abbey Road 所拥有，而 Abbey Road 也是北海著名的 semi fine dining 餐厅之一，所以相信这里的食物品质也应该有所保证吧！

既然是居酒屋，当然就得品尝一下日本咯，这里的日本酒种类繁多，除非你真是个懂得喝酒的人，不然像我们这种少喝酒的人完全不懂该选择什么，而且入口酒，价格不便宜，深怕到时候选了个不适合自己的，钱就白花了。所以，为了解决本地人对日本酒的陌生，他们竟然突发奇想，利用品酒的方式来让顾客学习品尝。

Sake Flight (RM49) Kubota 乃是日本著名的酿酒厂，听经理说清酒可以分成不同级别，而各级别有着不同的味道和品质，和威士忌有相同的概念。因此，所呈上的四种级别包括Senju, Genshu，Kanju以及manju。Senju 味道较轻，淡淡的香气沁人心脾，而Manju则是系列中属最高级别，淡丽辛口，入口极其柔顺，而且口感清爽利落，带着米香和微微的青草香。

在美食方面，Tsukune （RM18) ，鸡绞肉以独门配方腌制在将它煎成香喷喷的肉块，在享用的时候沾上一点点生鸡蛋，使之有着顺滑的口感，咸香味在口中化开，非常开胃。另外，Spicy Garlic Edamame （RM12) ，平日的豌豆都是普通清水烫过，原来撒上辣椒粉和炸蒜头之后，味道更好，带点微辣又有蒜头的香气，非常好下酒，一吃就停不了口。

Rakki Signature Noodle （RM38）- 乍看之下以为是拉面，其实是个多国合璧的一碗汤面。汤底乃是日式的味增汤，面条并非拉面而是意面中的angel hair, 而原本的日式叉烧则改用了中式的东坡肉。味增汤鲜美无比，搭配着富有弹性的angel hair 和美味十足的东坡肉，完全陶醉其中。最后，意犹未尽的我们再来一些日式串烧，为了避免串烧快速变凉，于是便配上一个小烤炉，非常贴心。而当天的三文鱼肚是我俩的最爱！鱼肚脂肪肥厚，经过烧烤之后味道芳香。另外，猪肉也一样烤得香喷喷，嚼劲十足，搭配着清酒，一口烤肉一口清酒，特别有滋味。

目前，他们还未完全设定菜单，因此在未来的几个月内还会做出调整。不过，经过品尝，个人觉得味道方面已经做得非常好，这足以让人对他们有信心及期待。不过，两个人吃已经差不多接近RM200，这些都不算是主菜，所以价格方面个人略嫌偏高。虽说为了品质而需要用入口货，但在目前经济低迷的情况下，能不能有个折衷的方式，运用本地较好的食材来代替入口货呢？

Rakki Izakaya

地址：61， Jalan Icon City，14000 Butterworth.

电话：04-505 4167

营业时间：Tue – Sun 12pm- 12am

面子书：http://www.facebook.com/rakkii.izakaya