槟城美食：疯狂芝士蛋糕 @ Moody Cow

在我第一次踏入这家咖啡馆时，我从没想到时至今日他已成为槟城数一数二的咖啡馆。回想起刚开张时那寥寥无几的客人，简直是天渊之别。 Moody Cow 看似和蛋糕完全没有挂钩的名字，但是他却创造了无数独一无二的蛋糕，完全颠覆我们对芝士蛋糕的刻板印象。去过的客人十之八九都会再次光顾，我已不懂介绍过多少外州朋友到这家咖啡馆享用蛋糕，但几乎每个朋友重临槟城都会嚷着要到那儿吃蛋糕，可想而知这股魔幻的魅力有多么强。

打从他们开始制作煎不辣芝士蛋糕开始，受欢迎程度就像是炸开的蚁窝，一发不可收拾，顾客络绎不绝。像我新加坡朋友，千里迢迢光顾却吃不到，失望了好几次。之后，他们再下一城，搞了不懂什么奇怪的蛋糕叫上海的月亮，结果想不到他们竟然将咸蛋黄加入芝士蛋糕内，意料之外的是，这芝士蛋糕味道竟然可以融合得天衣无缝，就这样它成了其中一个销量高的蛋糕。既然那么多人喜欢吃咸蛋，在蛋糕上撒上肉松又怎么样？好嘛，他再次证明了他的天马行空是行得通的，蛋糕留不到两天就售完。怪招陆续有来，煎不辣芝士蛋糕那么受欢迎，那榴莲也该不是问题吧？好嘛，他又创造出这榴莲芝士蛋糕，可这回更绝了，出炉后的几个小时就卖完。

老板根本不是什么名厨，也不曾受过什么正统训练，只是因为从小就喜欢做蛋糕，而在无师自通的情况下，把自己的创意完全注入每一个蛋糕。另外，他的蛋糕一般上也面对投诉，投诉不是在于味道，而是太大片，吃不完。是的，他们的巨型蛋糕的确吓坏我许多朋友。其实，在这种老店屋开店，租金不便宜，自然食物价格会提高，既然要人吃一片价格十多令吉的蛋糕，老板也就毫不吝啬地把蛋糕弄的充实一些，以让顾客觉得物有所值。这一点，从咖啡馆爆满的情况可以反映出来。

他们的蛋糕虽然没有像其他咖啡馆精致，但是却非常豪迈大方，甚至狂野。豪迈在于蛋糕厚度十足，大方在于用料十足，狂野在于蛋糕的味道创意十足。那天，太平的朋友带着一位沙巴的朋友来，大家都吃饱了，问他们要吃蛋糕吗？他们说不要。我不理他们，直接叫了那几片镇店之宝，结果品尝了一小口之后，大家都不自觉地一口接一口，最后三片芝士蛋糕都被扫个精光。你会不会也来品尝呢？