畅游广州：大龙凤第一鸡煲 Guangzhou Chicken Pot

惊见大龙凤

夜游珠江了之后，主持人“ 肥强” 尽地主之仪说要带我去品尝道地的美食，他给了我两个选择，即猪渣粥或鸡煲。我想最重要还是有特色，于是他建议我吃鸡煲。因此，我们便来到了这家营业大概两年的大龙凤。后来才知道原来鸡煲和咱们槟城的红辣椒的干锅类似。

鸡煲为王！

以我所见，广州的餐厅没我想象中的差，装潢和饮食方面也开始讲究时尚。这一家大龙凤主打的鸡煲，以食鸡为主，所以还真的是名副其实的去“叫鸡”，哈哈！第一鸡煲果然名不虚传，以鸡肉作为主食材，再搭配各种食材而创找出令人耳目一新的鸡煲！17种鸡煲，有辣也有不辣，当中有一些鸡煲更是有着独特的风味。榴莲鸡煲，估计谁都想不到榴莲可以拿来煮鸡煲吧？还有椰子鸡煲、大树菠萝鸡煲等，这些都是老板绞尽脑汁的成果。无论从网上，或主持的介绍都有着很好的评价。

我怎么凸槌了！囧哦！

我们叫了田螺鸡煲，在混搭其他火锅材料。我们先品尝原汁原味的鸡煲，过后再加汤变成火锅，一物二吃的做法相当有趣。田螺经过筛选后每一粒的大小都非常匀称，而且粒粒肥大。平时在tambun吃海鲜都会吃螺，所以田螺而已嘛！无有怕啦！结果我没特别注意什么，便大口大口吃。结果，来到不懂第几个田螺时，当一口咬下去后才发现不对劲，咦，怎么感觉好像很多粒小石子出现？一定是洗不干净，一吐出来……我的妈呀！全都是田螺宝宝啊！不懂有多少只，估计也有百多只吧！我这人有密集恐惧症，看见这种东西，自然毛骨悚然。Opppss…….他们都忘了告诉我，田螺的尾端是不能吃的。囧……..

鸡煲是一直滚着的，所以整个过程香气扑鼻，而鸡煲的味道辣中带点儿九层塔的辛，味美可口！另外，我们还加了腐竹，这里的腐竹是新鲜挑起的，所以口感特别柔嫩香滑，一定要试！就这样鸡煲滚到非常浓稠的时候，再顺势加入鸡汤，干锅又变成火锅了。吃的意犹未尽的我们继续加料，云吞、午餐肉等等，吃到最后个个的肚子都涨了起来，尤其是我啦！像是怀胎9月的妇女。

继续找甜品吃！

吃完以为要打道回府了，没想到肥强说，夜宵没甜品的陪衬怎么算完美呢？车子一兜就到了百花甜品店。虽然当时已经接近午夜，但是人潮不减，这家老字号的甜品应该不错吧？我很喜欢这种淳朴的店铺，有些时候不加以粉饰反而成了一种特色。各种各样的甜品都藏在一格一格的铁桶里，有订单就打开盖子把甜品勺出来。

无论是芋头红豆还是红豆薏米，用料充足，而且两种甜品都极其顺滑可口，感觉特别滋润。另外，像我吃不了太甜的老人家来说，甜品的甜度拿捏得恰到好处，清甜的味道正合我心意。好了，撑到肚子就快裂的时候，肥强终于也满足了，一个愉快的夜宵也随之画上句点。

大龙凤第一鸡煲

地址：越秀区北京南路22号

电话：020-8319 0085

百花甜品店