槟城美食：东京厨房 Tokyo Kitchen

最近大山脚的新店屋如雨后春笋般不断崛起，看来没多久就快要赶上Raja Uda的步伐了。我才没到大山脚一段时间竟然多了几条分岔路，看到大山脚也开始迎头赶上，当然会感到兴奋，这也意味着越来越多餐厅出现，这样也好，北海人就不必常常过槟岛了！

好久不见的同学已经约了我和Flashngo几次，但我都诺不出时间来，不是忙教补习，就是去试吃，等了好久的饭局终于成了！而且还选择了最近挺红的Icon City的日式餐厅 — Tokyo Kitchen。

来到Tokyo Kitchen，先是看到红彤彤的灯笼挂满了建筑物，门前还有一排排祈福的挂卡。乍看之下还挺有日本的feel。里头更是别有洞天，日式家居花园的摆设竟然还有一颗粉红色的樱花树，一片诗情画意。这么美轮美奂的日式餐厅可说少见。不过，我和友人却喜欢他的阁楼，虽然面积小，但却有日本那种小小居酒屋的感觉，非常舒服。

这里是吉隆坡的分行，厨师的形象鲜明、专业级走创意寿司路线。对于美食方面，我个人不是日食达人，个人觉得在味道上都属于中规中矩，呈现方式我和友人都颇有意见。其中，Tosasu Jelly Salmon和Abura，在菜单上我们看到的是寿司上铺着一层晶莹剔透的琼脂，感觉应该很特别，但捧到面前却叫人大跌眼镜，一层Jelly却变成一小撮Jelly。至于Black Sauce Tempura 在味道上也没特别，中规中矩。

不过，他们也有叫人惊喜的寿司，比如Mango Cucumber Roll，香芒的香气扑鼻，味道甜美，搭配黄瓜特别爽口，感觉清新无比。另外，Tokyo Kitchen Roll也一样讨人欢心，这道创意寿司里头有酥脆的炸虎虾，爽脆的黄瓜，搭配Grilled Unagi, 再来一片香甜的芒果，没想到味道融合得天衣无缝，非常好吃。另外，Salmon Roll也同样值得一试，外头裹着一层三文鱼，里头有蟹肉棒，omellete及黄瓜，口感丰富，味道可口。

我们四人一共吃了大约RM160，除了寿司和一盘主餐以外，还有沙拉、味增汤等。虽然说，有些部分不是挺满意，但整体来说还是值得一试。来到这里记得一定要品尝他们的创意寿司咯！

Tokyo Kitchen

地址：45，Jalan Icon City， Icon City，14000 Bukit Mertajam

电话：04-505 7282

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