槟城美食：韩式烧烤和火锅 @ SSAMBAP

我对韩国美食并没有太多认识，也一窍不通，很少接触。但由于朋友说平日都吃日本餐，想品尝叫不同的料理，于是在朋友的介绍下，我们来到了这家还算蛮新的韩国餐厅 – SSAMBAP。SSAMBAP的名字意思就是韩国盛行的以生菜裹着料理来吃，而SSAM则是“Wrap”裹的意思。没想到这家刚开张不久的餐厅已高朋满座，但是我们还得等个10分钟。

我们先点了餐后，待有座位才坐下，然而食物的速度非常快，才坐下不久就上桌了。烧烤的部分我们叫了Gochujang Samgyeopsal (猪腩肉）RM28 和 Yangnyeom Dwaeji Galbi （酱油腌制猪肉）RM30。他们的烤炉造型独特，中间的铁板用以烧烤，周围则可以用来煎蛋，蒜头和泡菜。两款不同的腌制材料，造就了两种截然不同的风味，前者味道微带酸辣，而后者则咸香适口，猪肉的肉质和匀称，鲜肥香嫩。搭配无限量供应的配菜抱着青菜吃，同时可以加入刚煎过的鸡蛋和泡菜，美味十足。

我曾经在槟城吃过部队锅，但就没尝试过其他的火锅。正巧看见员工端出火锅，看见锅里的食材摆得如此精美，吸引了我的目光，于是便跃跃欲试。摆盘精美的海鲜火锅Haemul Jeongol RM48（小）叫人赏心悦目。原以为汤头少会喝汤喝的不过瘾，但足以喂饱我们仨。火锅内有鲜虾、章鱼、蛤蜊和各类蔬菜，在往里头搜竟找出了两只螃蟹来！果然，在熬煮一阵，海鲜的精华都渗入汤中，微带酸辣的汤头即有了那股鲜美和清甜。海鲜也非常新鲜，让人吃得津津有味！

吃得意犹未尽，于是再来个泡菜炒饭Kimchi Bokkeumdap RM18 和炒年糕Tteokbokki RM20，虽然这是常见的一道料理，但来吃韩国餐也免不了要吃一吃。大家就是喜欢年糕那种嚼劲。味道方面虽然不足以带来惊喜，但也没令人失望，甜中带辣，来点儿刺激，也是不错的选择。

SSAMBAP

地址：1-1-24，Kristal Point ，Jalan Tun Dr. Awang, 11900 Bayan Lepas, Penang