槟城美食：熊鱼食Kumamono。熊掌包！@ Queensbay Mall

古语说：“鱼与熊掌不能兼得。” 现在很简单，把熊掌切成一半，再把鱼夹在中间，不就可以鱼与熊掌兼得咯！是不是很好的Idea？如果有留意台湾潮流的话，应该会知道台湾有一家非常出名的“熊の食”，卖的是造型貌似熊掌且中间印有熊掌印的刈包，而这家风靡台湾的“熊の食”以“熊鱼食”登陆槟城了哦！以后不必再大老远到台湾找了！

什么是Kumamono? Kuma在日本语是熊的意思，而他们logo有一只黑熊，黑熊属台湾品种，是受保护的动物。这家熊鱼食早在去年就于吉隆坡的金河广场开张，而且还邀来了东与哲来当开幕嘉宾，过后便吸引了许多人前来光顾。若要购买熊掌包其实很简单，他们已经有设计好了三个配套，包括一个熊掌包、咖喱鱼蛋和汽水。

如果想要创作属于自己独一无二的熊掌包，首先得选择不同口味的包子，当中有全麦、牛奶和黑糖熊掌包，而squid ink、芋头和草莓口味则属季节性。这里的熊掌包乃以传统的蒸笼来蒸熟，包子蓬松得来软绵绵的，口感非常舒服。另外，包子还会散发出淡淡的清香，有牛奶味、黑糖味……

为何说鱼与熊掌都能兼得呢？这里有四种肉饼可选，Kuma Chicken（RM6.90),  Karage Spicy Chicken (RM9.90), Karage Crispy Chicken(RM9.90) 和 Oishii Fish。另外，搭配四种不同的酱料，有：芝麻酱、芝士酱、黑胡椒酱及Tartar sauce. 我当天选择的搭配是，黑糖熊掌包+Karage Crispy Chicken + 芝士酱。我喜欢他们的芝士酱，有少许的smoky, 那种味道特别令人开胃。这些特调的酱料都各有风味，就看你如何搭配咯！Karage Crispy Chicken的外皮炸得格外酥脆，而且还在口中“卡兹卡兹” 作响！

所有的熊掌包都是从台湾入口的，而且包子都是当天才蒸。为了保证顾客可以吃到最好吃的熊掌包，肉饼和小吃，也是现叫现炸，因此肉饼的口感特别好！

至于小吃方面，我首推其咖喱鱼蛋，咖喱的味道芳香，而且非常入味。另一项值得推荐的是他们的potato wedges, 比起一般的来得酥脆，淋上一些带有smoky味道的芝士酱，特别好吃！

为了环保，汽水公司特别发行了玻璃瓶装的汽水，你看，是不是又玲珑又可爱？玻璃瓶装汽水可真少见，真是叫人惊喜。如果顾客喜欢收集玻璃瓶的话也可以带回家。除了汽水饮料之外，也有一些健康饮料。我个人很喜欢passion fruit green tea，绿茶和passion fruit都充满香气，真是沁人心脾！

没想到造型独特而且非常可爱的熊掌包，搭配一份小吃和饮料已经让我非常饱！对于那些打工一族，想要在最短时间内解决午餐，不妨考虑到这里试试！

地点：槟城Queensbay LG floor, 地下停车场的出入口附近。