新加坡美食：巴西特色烤肉@ Carnivore Brazilian Barbeque

这一次到新加坡旅游的目的其实是为了参加Mig,一个社交媒体网络的#migup 活动。迟些在给大家介绍这家社交媒体网页及详细介绍当天的行程。不过，以美食及旅游为主题的我，当然要先介绍这家颇具特色的餐厅啦！

那天我们参观了滨海湾金沙空中花园之后，就顺便在这家酒店的广场内用餐。在Marina Bay Sands 里的餐厅多不胜数，有特色的餐厅也俯拾即是，但若要吃肉吃得豪爽，吃得豪迈的话，那就一定要来试试这家巴西烤肉餐厅 – Carnivore。

这家餐厅主打的是巴西传统烤肉再配上自助餐，饕客可先到自助餐柜台先拿自己爱吃的配菜，过后回到自己的座位上，就可以像皇帝一样“掀牌子”。摆在餐桌上的牌子有两个巴西文的字体，绿色是Yes，红色是No。只要你掀绿色的牌子，服务生就会殷勤的拿着一大串烤肉来到你面前，然后挥动着锋利的到，在你面前削肉片，只要你的绿色牌子保持着，服务生就会不时端上不同的肉类。

说到烤肉，尤其是烤羊肉和牛肉，很多时候吃到的都是一些烤得干巴巴的羊肉，不是烤得过熟，就是烤得焦黑。但是，这里的烤肉却显得闪闪发亮，看上去的色泽非常漂亮且均匀。

当服务生在我面前切开羊肉时，肉汁直涌而下，这也证明那一份烤羊肉肉汁饱满。当一口咬下之时，那种柔软度真实无法言喻，口感舒服得很啊！而牛肉也烤到medium rare的熟读，边缘褐色中间呈粉红色的颜色叫人赏心悦目，可想而知他们的烤肉技术是多么棒！

叫我印象深刻的是用盐巴来烤的一种深海鱼（经理告诉我们，但名字太长，忘了），由于是深海鱼因此鱼肉里头的脂肪饱满，因此当鱼肉吃入口中的时候，除了散发出那一阵阵的烧烤味，还多了一股鲜甜。不过，如果你害怕脂肪，那最好别吃太多，不然就会有一股油腻感。其实，烤肉的种类也多的，不同部位的羊肉和牛肉，还有鸡，鱼以及凤梨等。

像我这种无肉不欢的人，这次的造访可以让我大饱口福！实在叫我吃得痛快！如果你来到新加坡，不妨来到这儿享用Carnivore 的巴西烤肉吧！还有，若你不懂Marina Bay Sands有什么特色的话，你可以事先在Changi Recommends查询，皆因他们有许多旅游配套，而且价格也非常值得，有他们安排的话，那就万无一失咯！

地点：Marina Bay Sands G floor.

电话：66887429

网址: http://www.facebook.com/carnivore.sg