槟城美食日记：老上海 @ Chime Heritage Georgetown

最近不难发现有许多中国人来到槟城开餐厅，而且很多都保留着中国特有的口味，因此现在不需要到中国也可以吃到很那儿道地的美食。那天剪完头发后，我、Kelly和Ken便到Chime Heritage Georgetown, 找了这家新开的老上海用餐。目前在乔治市的餐厅可说是五花八门，有钱都吃不完！那条街就已经有好几家餐厅开了，我们也考虑了好久才走进这家店。

老实说，一进去就听见中国人的口音大声的说着欢迎，但是怎么都感觉不到那让人窝心的亲切感，这也许是因为上海人的关系吧？上海人说话一向很大声。但是员工把餐牌拿来时，那块脸蹦得像木板一样完全挤不出笑容。唉～ 闷咯！Mood被影响了。再来，翻开餐牌一看，怎么里头没有太多的选择啊？包子种类倒是挺多的，不然就是炒饭和炒面，可是晚餐时间想找份正餐吃却找不着。唉，算了……也许老板不懂咱们槟城人喜欢叫餸配饭的吧？

结果，向来对吃有很深研究的Kelly发牌，叫了几样小吃一起共享。可没想到，捧上桌的时候，看到食物的分量心情完全是掉入谷底，怎么这么少啊！我看到如此的情况早就泄了气，随手拿起筷子夹了一片酱鸭来吃，一咬下去我凝住了，没想到酱鸭的味道好极了！鸭肉卤得非常入味，而且肉质柔嫩，可没想到那一小盘酱鸭竟让我感到惊喜。接着，哪一笼热辣辣的小笼包皮薄馅美，将汤汁缓缓吸入口里，那股清甜叫人赞赏。另外，生煎包也一样好吃，包子的底部煎得有点儿酥脆，而包子的馅料也一样鲜美。至于菜饭和熏鱼则略微普通。

个人觉得这里的包子绝对有素质，但是在服务上还需要加强，另外食物的分量也该稍微斟酌，看看是否能在大分一些吧！毕竟，入乡随俗，槟城人讲求的是“值回票价”，而不是“兵在精而不在多”，希望生意兴隆呗！