槟城美食：好吃牛角包TeAmor Bakery（文章末端有折扣券哦！）

28 9 月, 2014 Willy Wah

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朋友Kelly一直和我推荐Te Amor的面包特别，而且牛角包也很好吃，于是那天便和他还有flashngo 一起到访这家面包店。面包店的名字有几分暧昧，Te Amor意思是我爱你，他们用一颗最真诚的心来制作他们的面包，面包不添加任何添加剂，以天然健康的面包献给顾客，如此体贴的面包店，要怎么不叫人爱上它呢？

James 和 Pauline，两个都是烘培的爱好者，前者是一位用心专研面包品质，曾受聘在某日本大卖场里的面包店工作，经过一番磨练之后，累积了不少的经验。后者则同样拥有深厚的烘培经验，也曾经在知名的烘培坊工作。两人在一次机缘巧合下相识，基于两人拥有同样的烘培理念而水到渠成，因而开始了Te Amor烘培店。

对于制作牛角包，James的信心十足，因为在他努力的专研下自然妙手天成，靠着James的独门秘方，牛角包格外蓬松，而且表皮酥脆，内里松软，在口中释放出牛油的芳香，的确有别于一般的牛角包。单是这么一个牛角包已经叫人醉心，其他的面包更不必说啦！他再叫我们品尝肉桂面包，面包绵密柔软，肉桂的芬芳沁人心脾，然而面包中的甜使之更销魂，后来才知道原来他们品质优良的蜜糖来制作，我就在那一刹那陶醉于那一小片面包之中。

店里的面包产量看起来并不是很多，James让酵母自然发酵，在没有任何添加剂之下，所需时间较长。慢工出细活，这是可以理解的，让你选择吃健康面包或是内含添加剂的面包，长期来说，你会选择哪一种？面包里蕴涵着的是烘培师的心血、用心及爱心，有时候就因我们繁忙的步伐而忽略了这些小细节，在品尝Te Amor的面包时，你可以暂时放下繁重的工作，静下心来体验一下这里的面包，你肯定能尝出个中滋味。

＊＊为了答谢一向支持俊凭的读者，Te Amor联合送出优惠给俊凭的读者，只要在店内消费每RM5就可以回扣RM1，优惠期效至15/10/2014。只要用手机开启这篇文章的优惠卷给店家看就行了。