槟城美食：美味蕉叶饭@Sri Ananda Bahwan

美食在槟城遍地可寻，身为一位美食博客，也真不简单，除了要介绍新鲜热门的美食之外，有时也得给读者带来一些较为不一样的。近期给大家介绍了曼谷的美食，不知大家是否有去阅读呢？如果还没阅读，可以去看看我的曼谷之旅哦！

虽然身边也有一些印度朋友，但却鲜少接触印度餐。昨天， 三茶又突然想起槟城有一家印度餐听说蛮好吃，所以便决定跑到槟城来（其实Sri Ananda Bahwan在北海和吉打都有），这家位于Macalister Road的Sri Ananda Bahwan则是他们最新的分行。一踏入餐厅，一阵阵的咖喱香扑鼻而来，在看见那一串串火红的烤鸡挂在摊位上，此时的我早已垂涎欲滴，于是便迫不及待地要点餐了！

不过，当翻开餐牌时看到的都是我比较陌生的菜名，在不知如何是好之下，唯有叫员工给个建议。这里的员工非常和蔼可亲，他耐心的为我们一一解答，最后才拿下我们的订单。值得一提的是，我们在不知不觉中好像点了很多食物，那名员工竟然回头给我们温馨提醒，如果认为吃不完，还来得及改变主意。后来，经过我们考虑，我们变换了选择，而员工也没有埋怨半句，这一点绝对值得赞赏！

当说起Tikka, 大家都会联想起Tikka Masala, 原来Tikka是烤的意思，而Masala则是混合了各种香料而制成的咖喱。而Tandoori则是以泥炉作为烹饪手法的菜肴。我们点了Special Veg Meals (RM6.50) , 这也就是非常传统的香蕉叶饭。将翠绿香蕉叶铺开来，放上三种香气十足的咖喱配料，加上一碗briyani 香饭再来个咖喱鱼（RM5.00），简单得来又美味。

另外，Lemon Rice（RM4.50) 隐约散发着柠檬清新的香气，饭里头再加些花生，软绵的饭粒中多了一份口感，搭配Kheema Mutton (RM15.00) 或 Prawn Masala （RM15.00)已是其味无穷。咖喱温和，香味四溢，而其口感更是浓厚稠密，吃进嘴里那种感觉非笔墨能形容。

 

不够的话可以再来一客Naan（RM3.80），再来一个Panner Tikka（RM8.50），Panner Tikka是印度自制的奶酪，不过奶酪却没有味道，必须抹上一些薄荷奶酪酱才能吃出味道。不过，Naan最好就是搭配Tandoori Chicken – Platter Kebab Small （RM38.00) ，我不懂他的small是怎样的一个size，叫来的时候给我感觉是big size！鸡肉很多呢！淋上酸柑之后的tandoori chicken更鲜美，尤其那种经烤过之后的焦香会让人为之着迷。另外，经过酸奶腌制后的鸡肉非常柔嫩，而且上料十足。

我们的晚餐就这样沉浸在咖喱飘香中度过，也许不常吃印度餐的朋友，可以考虑来试一试哦！

地址：No. 225, Macalister Road, 10450 Penang。

电话：04-684 9411

Sungai Petani: 206-A,Jalan Market, 08000 Sungai Petani, Kedah.

其他outlet可以在官网查询：http://www.srianandabahwan.com.my