北海美食：美食中心里的东北菜 @RU foodcourt

排骨拉面 RM12.90

我家里没人煮饭，三餐都在外头解决，有时真的吃到腻，在北海几乎也不懂有哪些地方去。那天，我和flashngo 来到了 RU food court，当我在四处张望还拿不定主意要吃什么的时候，突然看见有一摊卖着中国手工拉面，于是在好奇心的驱使下便往前去探索。原来，这里卖的是东北菜，才刚从西安回来不久的我，还蛮想念当时的油泼面，虽然在这里吃不到，但来一碗拉面来回味一下那还倒不错的。

煎饺一个 1.00

点了一碗拉面之后，老板娘笑笑地问我要不要试试他们家的煎饺，摆在我眼前的是颗颗涨鼓鼓的，看了还蛮吸引人的，于是便要了五个。我想到北海的饺子一直以来都是皮一大片，馅料少得可怜的那种，我还蛮担心那饺子也许里头是包着空气，因此我也就没带着太大的期望。不过，当第一口要下饺子时，我感到十分满意要因为感觉到其饺子皮非常新鲜，内陷也非常饱满，非常好吃。

这里的师傅来自大陆，拥有多年的拉面及烹饪经验。看着拉面师傅用面“嘭嘭”地敲打，接着一次又一次地拉，直到把面条拉得又细又长才好。之后，将拉好的面条放在案板上，撒上防止面条粘连的清油，面条有粗有细，有圆有方，每一根都柔韧绵长。之后，再把拉好的拉面潇洒地扔入热水中煮熟，之后再配上佐料，一碗香喷喷的拉面才算大功告成。

 炸酱面 6.90//蛋炒面 6.90

炸酱面这是一个非常普遍的面食，不但是这里的拉面由于是现场拉的，所以显得弹性十足，再拌上一些干炒花椒，味道更好。另外，蛋炒面也一样过期十足，虽然只是单纯的炒面，没有太多的佐料，但是就因为那股无法抗拒的焦香味而让人停不了口。

我个人喜欢他的回锅肉，肉质不会太干或硬，而且香味四溢，非常好下饭。对于我这种重口味的人，绝对适合。

虽然，我看到有人说12.90一碗拉面有点贵，但是对我而言其味道、品质还算挺不错的，价钱方面也不会贵过外头的连锁店，但是要知道这是一道讲究技巧及功夫的美食，既然拉面是现场拉的，这样的价位我想合情合理吧？

地点：北海Raja Uda RU food court