槟城美食：牛蛙之家 @ D’ Piaza Mall

那天收到Flashngo的信息说要安排我和Kelly一起去吃Katak。Katak？吃青蛙？我疑惑了一阵，果然是吃蛙。我和Kelly都面有难色，因为我连田鸡都少吃了，要怎么叫我去品尝青蛙呢？嘻嘻，不过原来不是青蛙，而是牛蛙。

上网搜索了一下，原来牛蛙比青蛙大，是美国体积最大的蛙种。在美国也一样有牛蛙料理，在中国更别说，清蒸牛蛙最盛行了。既然如此，本着寻找美食的精神，好吧！试就试吧！

牛蛙有什么营养价值吗？当然有！牛蛙属于高蛋白质但低脂肪的肉类，牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。你看，不可以“以貌取蛙”哦！

牛蛙之家才开了没到三个月，顾客已经蛮多了，尤其是开斋节假期那段期间，本来我们已经想去拜访但是老板说顾客非常多，所以才挪后到前天才试吃。这里提供了7种牛蛙料理，一只RM10于此类推，

牛蛙的肉质与鸡肉差不多，但是却比鸡肉来得更有弹性及顺滑。我个人推荐黄金牛蛙，以咸鸭蛋腌制并炸至香脆，咸酥的味道的确叫人开胃。另外还有宫保牛蛙，宫保的味道香甜，牛蛙肉得清甜，这是最经典的搭配。

这里也提供一些家常小菜，如果朋友当中不吃牛蛙的也可以品尝那里的美味佳肴。我个人非常喜欢他的南乳炸花腩、咸鱼鸡粒煲和娘惹蒸鱼块。花腩有着香醇的南乳味，加上脂肪及瘦肉的比例恰到好处，吃起来非常适口。另外，咸鱼鸡粒煲很有锅气，香滑的豆腐配上香味十足的咸鱼，我想单吃这道菜就可以叫我吃下一碗饭了。娘惹蒸鱼块也一样获得人心，酸辣适中，鱼肉柔软细致，非常好吃。

试过了牛蛙之后，我还蛮喜欢它那种顺滑的口感，不错哦！大家也不妨来试一试！那些爱吃田鸡的朋友，如今可以尝试牛蛙咯！

地址：D’Piaza Mall, No 70-1-61, Jalan Mahsuri, Bayan Baru Penang, Malaysia
电话：04-611 7413
Facebook:http://www.facebook.com/froghouse511 
营业时间：11am-3pm//6pm-10pm 星期一休息