槟城美食日记：LineClear的扁担饭Nasi Kandar
当你嗅到浓浓的咖喱香气，看到各款红彤彤的咖喱正在柜子上飞舞，工人身手敏捷混了几十种的咖喱汁在你的饭内，那就是美味的Nasi Kandar。街边搭起的小木屋，或是在茶餐室，这种印度回民的美食可说是无处不在。有时候我很好奇，到底他有什么魅力，为什么可以吸引大批顾客前去光顾。我个人比较少吃Nasi Kandar, 不过如果你问我乔治市内有哪些出名的Nasi Kandar，那你就不能错过这家老招牌了！
Line Clear 的扁担饭始于1930年，当时就有印度回族挑着扁担在街边卖扁担饭， 后来搬到这条小巷就一直营业至今。这里每逢周末人潮汹涌，有时甚至大排长龙，也许是它悠久的历史造就了他的名声把？几乎游客都爱到这而来。
那天和其余两位剑客（Ken & Kelly）一起来这儿品尝他们的Nasi Kandar （我在槟城生活了那么久，这才初次造访）。餐厅就在一条小巷内，摆了像是食堂的饭桌，饕客们不分贵贱、不分种族，拿了饭挑了美食就是齐聚一堂坐着吃。
这里的菜肴看起来犹如粗旷的大汉，无论是鸡肉、鱼肉、虾、鱼头全都来的比普通Mamak档的大，显示出一种豪迈大方的气派（当然价钱就不大方了，嘻嘻）。然而，美食的相貌却不修边幅，员工犹如艺术家，手一挥咖喱汁像油墨一样撒个到处都是，可这看起来却挺艺术的，对我来说那是一种美。
一大锅的Briyani 饭香味扑鼻而来，于是我决定不吃白饭，就来一盘Briyani 饭。饭是香喷喷的，但不懂是不是鸡肉放在饭锅中煮得太久，鸡肉显得有点儿老。
马来西亚最吸引人的地方就是各种族的美食可以融合一起，无论在哪一处你都轻而易举地找到个种族的美食。Nasi Kandar, 无人不晓，但是来自外地的你是否知道乔治市就存在了一家Nasi Kandar的老招牌？如果有机会的话，不妨到这儿试一试吧！
地址：177 Jalan Penang, Georgetown, 10000 Penang.
电话：04-261 4440
时间：24小时
