槟城美食：巴厘风味 Nona Bali @ Lebuh Sungai Pinang

19 4 月, 2014 lonelyclassroom

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上次在Seafront restaurant 试吃的时候经过这里就被外头的装饰被吸引住，门外的两把鲜红色的雨伞就像什么大人物出场的时候宫女会拿着的，很有气势的感觉。后来，我和Flashngo决定来这里品尝。

甫踏入餐厅就被那浓浓的巴厘风的装潢熏陶着，各种巴厘的装饰品摆在架子上，墙上挂着多幅的油画，蛮高格调的一家餐厅。后来，才知道原来那些画是取自巴厘画家，还有那些装饰品也一样取自巴厘，这些产品都可以出售。

据我所知，这是第一个也是唯一提供正宗的巴厘岛美食的餐厅。合伙人Peter和Sudiarta着重健康的，新鲜的材料。此外，他们也是用Halal的材料，方便每一个种族和宗教的食客有机会享用。

Sate Lilit （RM16.90）具有独特的风味，将鱼肉包着香茅，再烤过之后，肉质香甜，还带着的香茅的清香。

这里的巴厘主餐包含了各种配菜，营造出各种不同口感和味道。每一道菜都会有tumpeng角锥饭，Urab（杂菜），Emping Melinjo (酥脆煎饼）以及三种酱料：sambal terasi, acar 和 sambal matah。Sambal terasi 以虾酱作为主材料，散发非常诱人的香气。

Bebek Crispy （巴厘酥脆炸鸭肉）RM31.90，鸭肉以香气十足的香料来腌制，过后汆烫过再油炸。鸭皮酥脆可口，肉质不失水分，而且富有香味。