槟城美食：客家风味：威武馆 @ Jalan Burma

这家店早在今年一月的时候就开张，可是我来了这里三次总是失望而归，要么碰到休息时间，不然就是休假，还有一次是正在装修。唉，败兴而归的滋味多么令人讨厌，但我就是不甘心，一定要来这里就对了！结果在上周，我终于如愿以偿。

以客家菜为主的餐厅，在槟城几乎找不到。但是，有人认为这里是武馆，也有人认为是家私店，也许大家已经规定这种概念餐厅（concept restaurant） 一定是要走西洋style。嘿！就是为了走出一贯的框框，所以铁娘子们（很年轻的老板娘）才突发奇想来个以武馆并以客家菜为概念的餐厅。不过，她们从没想到这样就吸引了一些武打师傅前来光顾，更成为了朋友。同时，这些侠客也行侠仗义，为这家店画壁画、漫画甚至还有师傅愿意为他们制作店内的桌椅呢！

老板娘笑说, 当这个木人桩拿回店里后，他们就自己装上去。可是，直到那些武馆师傅看到后，才被告知装错了，结果还得劳烦他们重新装上。目前这里已是许多侠客们的聚集地，偶尔店内只剩自己人的时候，那些侠客还会用这木人桩来小露两手呢！

 哇，桌号也好像清朝皇帝翻的牌子，这些桌号都用了中文数字的大写，中文数字的大写通常运用在公文或官方文件上以避免被人涂改。壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾，嘻嘻，老实说，以上的文字，你懂得写哪几个？除此之外，桌牌也有各种武术的招数，真特别！还有啊，那些很经典的书，其实里头是空的，是埋单时用的。

咸金吉现在已经买少见少了，像这种已经酿了多时的咸金吉对于老人家来说简直就是宝。喝下去的第一个感觉就是咸咸酸酸的，当滑入喉咙的时候就犹如蜜糖一样的滋润，非常润喉！老板娘说，这杯饮料最畅销，有些人来这里就只是为了要喝这杯饮料。我当时还在想，有没有那么夸张啊？果真，没过多久就有一对年轻人进来喝完了就走！

另外一杯则是铁观音+橙+蜜糖，我向来不太喜欢喝中国茶，因为不喜欢茶中的苦涩。不过，铁观音在加入蜜糖和橙之后，味道却变得非常好，酸甜之中又带有铁观音的香气，这是老板娘的独门秘方，自己尝试了好多遍才推出的。

至于黄酒鸡，老板娘还跑来问我们，你要single shot还是double shot……哈哈，“这样也行？！” 我不懂他们用的是哪一种糯米酒，只知道端到我面前的时候，我已经可以隐约的闻到黄酒的香气，汤汁芳香醇厚，带有甜味。

在这里我吃到了家乡的味道（虽然我住北海，呵呵），也许因为我家里目前已经没人再烧菜了，所以在品尝这些菜肴时，我脑海里即浮现家人一起吃饭的甜美回忆，原来当时是多么幸福。也许一些人会认为这些都是普通的家常菜，可是越是简单的家常菜，越能令人为之动容，这里的菜肯定能让你回味无穷，吃得感动。

地址： 122-C,Jalan Burma,10050 pulau pinang, 10050 Pinang George Town, Pulau Pinang, Malaysia
电话： 04-228 6216
面子书：http://www.facebook.com/weiwuguancafe