槟城美食： 西餐飨宴：美好的下午茶@ Macalister Mansion The Living Room

在两个月前我给大家介绍过了 Macalister Mansion 里的The Living Room 的 All day breakfast 之后，没想到现在他们又推出了一系列的烘培品和自家炮制的果酱，因此怎么可能不给大家介绍呢？

我总是对这座古典大楼情有独钟，不是因为它的豪华奢侈的气派，而是这里温文尔雅的气质。咖啡、下午茶各种各样的美食总是那么精工细作，总是让人感觉他们对宾客的诚意及用心，这一点也是让人爱上这里的原因。

这里的拉花让我觉得他们像是在玩sand art, 洒满了巧克力粉的奶泡，再小心翼翼地在上面作画， 奶泡上清楚地看见划过的纹理是那么的细致，看了也不忍心喝下，深怕一个不小心把这美丽的画作给破坏。

红彤彤的西柚和草莓的配合，让这杯冰凉舒爽的饮料多了一份热情； Smoothie 奶昔里还有yogurt，酸酸甜甜，口中那种绵密的感觉让人感觉舒服。

这一次的主角是小巧玲珑的烘培品，各式各样的烘培品特别适合在早餐或下午茶时享用。所有的烘培品每天新鲜出炉，所以口感非常好。我个人推荐Maple Walnut Plait 和 Pain Au Chocolate，馅料饱满是肯定的，Maple Walnut 散发出枫蜜的香甜和Walnut 的芳香，倾人心脾。

除了一些小巧精致的烘培品之外，这里也有各式各样的“欧式面包”。在这些面包中，我特别推荐Malt Baguette（后排左边第一个），味道有着一点点酒香其实也就是麦芽和酵母发酵而产生的独特气味。面包外壳酥脆，内里湿润完美，咀嚼起来另有一番滋味。

除此之外，还有杂粮面包（前排右边第一个），面包表面布满了燕麦，里头参杂了一些谷粮还有葡萄干，单吃面包不涂任何果酱都已经可以满足我了，因为其味道芬芳，而且还可以果腹。这些面包的价格都介于 RM3.80-RM12之间，不贵对吗？

由厨师自家研发的果酱成为了Living Room的亮点，所有的果酱都各有独特风味，而且我个人从未尝试过。果酱被取了两个调皮的名字：Beat The Traffic…..Spread Some Jam 和 In A Hurry…..Grab A Savory, SS Jam 较倾向水果、蜜糖类，味道较为清甜芳香；GA Savory 则比较倾向重口味。

如果你喜欢吃鹅肝，那么你肯定会喜欢Cherry Liver Pate。在GA Savory 的系列中，我最喜欢那个Tuna Mayo，不要把它想象成是一般超市卖的那种，在经过厨师精心以各种调味调出来的Tuna Mayo，当然味道与众不同。

至于在SS Jam 系列里，我最喜欢 Five Spice Ground Nut，它的味道就像咱们在婚宴开始之前会吃到的一种腌制的花生一样，味道非常鲜美。

不再只是蛋糕、三明治和牛角包，这里的afternoon tea set 有着不一样的选择。Duck egg on sourdough，为了让佐料更为浓郁，厨师特别喜欢使用鸭蛋，话说鸭蛋的蛋黄比较浓稠，口感就会较为绵密。除此之外，还有Minature chicken burger with orange jalapeno hollandaise, 小巧玲珑的burger夹着自家酿制的鸡肉饼，饱满扎实，烤得恰到好处，非常美味。另外，还有Banana Moose Chocolate Eclair， 蓬松的饼皮加上味道香甜的香蕉filling, 表面上还有巧克力，看似很甜但是却甜而不腻。

这些可爱的小蛋糕正争奇斗艳，每一个都有独自的风味，各自精彩，每一块都是那么好吃。不过，我个人特别推荐巧克力圆形蛋糕，Chocolate Truffle with Pistachio，蛋糕内散发出开心果的香气，而巧克力酱则非常浓郁，甜美无比，真是甜入心坎，太好吃了！另外，还有一个烟熏鸭肉的quiche, 咀嚼几口，口中即弥漫着烟熏的香气。

无论叫一个afternoon tea set 也好，或是烘培品，感觉价钱并没有我想象的那么高。漂亮舒适的环境，高贵典雅，我想无论男生女生其实都很适合到这里来。周末，带着情人过来享受一顿美好的下午茶，悠闲地度过，那多好啊？！

这里也有提供All day breakfast, 可以看一看我之前我写过的文章。