槟城美食： 西餐飨宴| Heaven Gate New Menu 新菜登场啦！！
这已经是我第四次来到这里，之前给大家介绍过了Heaven Gate之后，听老板说一些顾客拿着Ipad，展示了部落格里的照片直接点菜。听到如此的消息，我是感到有点惊讶，总是觉得太不可思议了！不过，这一次再造访，当然是要给大家惊喜啦！Heaven Gate来了一位新厨师，同时也即将在下个月推出新菜单！
当天，我带着从美国回来的John Ong(槟城福建的主持）一起率先品尝这些新菜色。在美国生活了18年的John Ong, 早已吃惯了西餐，我当然也希望听听John Ong对这家店的评价，果然John Ong吃了的确赞不绝口，同时也提供了许多宝贵的意见。这也让我对Heaven Gate更有信心，相信这班年轻的厨师及老板能在槟城继续他们的美食梦想。
好了，废话不多说了，马上来看看他们的新菜色吧！
前菜咱们先由汤开始吧！唉，每一次去餐厅不外是蘑菇汤，有些地方的蘑菇汤一吃就知道是次货，怎么说？就是用粉煮的咯！这里可以吃到真正用蘑菇熬煮出来的汤，yummy! 绝对是美味的。但是，每次吃西餐都喝蘑菇汤也都闷了，所以这次他们推出了两款不一样的汤。一个是南瓜浓汤，一个是洋葱汤。别问我哪个比较好吃，我真的难以取舍！南瓜浓汤带着青春气息，色泽亮眼之余，飘散着阵阵的南瓜香味，甜丝丝的味道，让人十分开胃。洋葱汤则表现得沉稳，炒过的洋葱熬成汤再加入一点点白兰地，隐约带着酒的香醇，胡椒的微辣，各种香料的磨合，稍微刺激一下味蕾。
这道创意菜乃参考了咱们槟城Laksa而研制的。意大利面加入鱼肉碎，Laksa 叶和椰浆，第一口吃下去时，我和John Ong异口同声地说赞！虽然没有了Laksa的酸和辣，不过基于Fusion就是将各国美食精髓拼凑而成，因此我们并不太介意。相反地，吃了第一口就能让人想起那时Laksa, 要做到这一点绝对要下点儿功夫，然而厨师却做到了。
另一项惊喜来了，诶，不想吃普通鸡肉的餐点，可以来着一份新的创意菜。厨师告诉我们，平时吃Cordan Blue Chicken吃到腻了，突然有灵感向来点儿新鲜的，于是便创造出了这道菜。鸡肉的滑嫩配上虎虾的弹性，两者之间的配合在唇舌间产生了不同层次的口感。
脆口的鱼皮和柔嫩且油脂丰富的鱼肉是完美的结合， Sea Bass在经过细心的烘烤之下微微散发着香气。另外，其精心炮制的almond cream sauce也十分可口。Almond cream sauce 里含有杏仁、番茄、白酒等，使到酱汁有着诱人的味道，又是一道让人惊艳的菜肴！
Orange crepes served with vanilla ice cream
Panna Cota
吃得再饱也不可以错过这两道甜品，Orange Crepes 口感柔韧，蛮有嚼劲，配上香草雪糕，感觉一阵阵清爽，应该会是女生的最爱。至于Panna Cota则非常浓郁，口感绵密细致，搭配草莓酱酸酸甜甜，为这一餐画上完美的句点。
我感到惊喜的是厨师的创意，就连对烹饪一项有研究的John Ong也异口同声地赞好，因此相信这些新的菜色肯定会让大家有更不一样的享受。
