槟城美食：Pearly Kee Nyonya Dishes私房菜| Pulau Tikus
当一个人可以做自己喜欢的事，甚至可以扩大到和人分享的层面时，那是何等开心的事。Pearly 是一位烹饪老师，这位娘惹安递在6年前已经开办自己的烹饪班。在口口相传之下，她的烹饪功夫即能吸引许多本地人、外国游客甚至外国厨师向她拜师学艺。除此之外，她也受邀到槟城的Spice Garden开办烹饪班，将自己的厨艺传授给他人。经过Teste…iest.com的介绍，我很荣幸能被邀请到她的娘惹餐之夜，品尝Pearly的私房菜。
Pearly是一个很愿意分享的人，开办娘惹菜烹饪班不止是因为自己喜欢烹饪，但也希望可以宣传槟城娘惹的传统。Pearly说，现代的人几乎已经不在家煮菜了，这些娘惹菜恐怕有天也只能在餐厅才吃得到，在这样下去娘惹菜终究会被忽略，甚至遗忘。对此，她希望可以传授娘惹菜的食谱，让更多人能学习煮娘惹菜，让娘惹菜继续流传。
Kiam Chye Ark
这些菜肴都是Pearly平日在授课时必教的菜色。这六年以来，Pearly的学生无数，目前几乎每天都有人上门学艺。Pearly说，退休后很多人都鼓励她开办烹饪班，当时因为退休后生活清闲，因此便做出尝试。起初，反应也并不热烈，两三个月才能开成一班。不过，凭着Pearly的细心及耐性，还有无私的分享，让许多外国旅客对这位娘惹安迪疼爱有加，因此主动帮Pearly宣传。目前，她的Home Cooking Class 在trip advisor中获得非常高的评价，为她建立了非常好的口碑。
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Dine with Pearly 娘惹私房菜之夜 – http://www.my-island-penang.com/Dine-with-Pearly.html
Pearly Recipe Book http://www.my-island-penang.com/A-Nyonya-Inheritance.html
