槟城北海美食: 东炎Tomyam面 | 酸到你| Raja Udah
如果你来到Raja Udah不难发现整条大街几乎可以找到至少三、四家东炎面摊，是因为潮流吗？我个人时不时就会跟朋友来到这些面摊享用东炎面。不过，尝过几家的东炎面后决定先来介绍这一家的东炎面。
鲜橙色的东炎，看到后嘴巴自然就会流口水～心理作用吗？哈哈！
注意看他的招牌，东炎无敌麻辣，甚至东炎地狱麻辣！名字还真的劲爆！我看这不只是酸到你，而是辣到你！
在经过老板精心研究后编制出的“辣度”，从微辣至令人辣得汗流浃背，屁股冒烟的超级麻辣东炎口味，一共分为六级。哈哈！我看这不吃辣的人，最低级的已经吃得冒汗了，真不敢想象那个超级麻辣的会是怎样的滋味！除此之外，老板很贴心哦！为了满足像我这种not very brave的人，他创造了鸳鸯东炎面即混合东炎和清汤。
北海的道地美食要求料多，所以几乎每一摊的东炎面摊位都可以自行选择所要加入的料。不过，相比另一家，这家提供的选择才算OK。这里要推荐一下他的炸鱼肉，鱼肉经过酥炸之后，我还以为面粉多过肉，但是惊喜的是鱼肉是厚实的，很大块，吃得非常过瘾呢！
这一碗才是我的东炎面，不要笑我咯，人家就是喜欢料多嘛。。。。。嘻嘻！在东炎面里头加了一点紫菜味道很香，略略散发了和风味，又有泰国风味，很fusion 咯～ 我的汤应该是属于最低级的吧，汤头酸度很够，辣度恰到好处。第一口吃下去时，东炎的酸已经打开了胃口之门，你会不期然的一口接一口地吃。。。。。。渐渐的辣味开始充斥了整个口腔，这就是感受辣味的时候了，汗珠就会不听使唤地从额头冒出。。。。。。
除此之外，那里也有卖台湾小吃就叫了一包盐酥鸡，味道不错，肉块非常扎实！
BB汉堡在那里也非常出名，特制的羊肉馅最受欢迎。我则叫了一份超长的热狗，当拿到的时候真的是让我和flashngo博主吓了一跳，原本以为两人吃了东炎面意犹未尽但是看到那么大份的热狗，两人都不懂要怎么吃完。我早就打退堂鼓，flashngo则把一半吃完，另一半我则打包回家。他们使用的沙拉酱可是进口的哦，而且蔬菜新鲜，再加上一个蛋，肯定是吃得称心满意啦！
所有的档口都是位于新华茶室那里。
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地址：新华茶室 Raja Udah 路的Shell油站旁。
东炎面营业时间：晚上7时至凌晨1时
周五及周末至凌晨2时（星期三休息）