健康美食| 养生殿 Young Heart @ Penang （经已关闭）

吃腻了外间的食物，可否有想过好好的享用一顿家常便饭？也许我一人住的关系，平日就算和家人相聚也鲜少会煮，都是出外吃。一到外面吃总是会叫一些一套套的食物，盖饭、鸡排饭、糖醋骨饭，又或者煮炒，零零种种的饭类或面食。。。。。。唉，什么时候可以让我吃得有家的感觉呢？

养生殿，听起来这家店铺的名字十分有典雅，甫踏入店里即感觉到有家一般的温馨，简单的布置，加上店员温和的招待，我就像来到了朋友家一样，感觉十分亲切。

这次养生殿推出新菜式，因此也搞了个四人份套餐。套餐里有水饺、三样佳肴、甜汤、甜品及饮料。

一看到这一道菜，马上想起妈妈曾经也煮过这道菜。小时候，总觉得茄子颜色很怪，挑不起食欲。当渐渐长大了才开始学会吃茄子。这里的茄子炒的不会太老，因此口感特别好，加上火候够，因此豆瓣酱带有微微的铁锅的味道，味道十足。在吃着这道佳肴时，我满脑子装着的记忆突然涌现出来。。。。。。想想原来已经差不多一年没吃妈妈亲手煮的佳肴了，今天这一道简单的菜给了我丝丝地感动。

一说到猪手，最吸引我的就是。。。。。。嘻嘻嘻，胶原蛋白啦！哎呀，没法子啦，最近皮肤开始有点儿下垂，吃多点胶原蛋白对皮肤好！:P 说穿了，是自己爱吃猪肉。猪手焖得够柔嫩，入口即化，一点儿也不老。花生散发出的清香，可说是锦上添花，让这道佳肴生色不少！