好好吃海鲜楼@Bukit Tambun（经已关闭）

说到Bukit Tambun，虽然我是住北海但是基于自己对海鲜没有太大的兴趣，而且离我家蛮远的，如果不是外来客人拜访顺便带他们去吃，坦白说我就不去了。不过，这次的review却是让我惊喜，没想到吃海鲜的地方可以吃到盆菜！一说到盆菜，脑海中就不停幻想着盆里的山珍海味，想到这儿已经垂涎三尺了！

好好吃海鲜楼位于Bukit Tambun比较尾的地方，因为靠海湾，所以餐厅是建在水上的。黄昏的时刻，渔船都停泊在岸边，风景优美，这里肯定会令爱摄影的朋友喜爱。

盆菜历史悠久，流传着几个版本，其中一个故事是说全与香港及华南一带相关。一说是文天祥被元兵追杀，横渡伶仃洋，逃亡至现时深圳一带，由于天色已晚，而众将士又饥肠辘辘，当地村民同情他是忠臣，用仅存的猪肉、萝卜，加上现捕的鱼、虾造饭，但却没有足够碗碟，只好拿木面盆盛菜，将士围盆而食，这就是盆菜的起源。

当然，现代的盆菜绝对是豪华版啦！这一道盆菜，第一层有：小鲍鱼、瑶柱、香菇、虾、鱼鳔、海参、蠔豉，在下一层则有：鸭肉、鸡肉、芦笋,最后一层则是白萝卜、萝卜和芋头。这一道珍馐美味，弄得大家垂涎欲滴，大伙儿赶紧拍完照后便大快朵颐了！盆菜的芡汁顺滑，味道适中。当中的烤鸭肉受大家喜爱，个个吃后不停赞好！ 另外，这套盆菜也会推出农历新年配套，届时就得留意一下部落格了！

这一道蟹肉沙煲饭，一眼看去就知道士水准之作。两只红色的螃蟹眼看像是披甲上阵的战士，雄姿英发的模样，可他们不知，自己已经成了盘中餐。厨师的处理技巧非常好，可以将螃蟹鲜甜的水分给锁住，这样就可以吃到螃蟹的原汁原味。说真的，平日吃到的螃蟹，多数里面都是干干的。反而，这里的螃蟹，我用钳子一夹，里头的水分马上喷出来！

这道奶辣鱼是娘惹式的煮法，味道浓郁之外，最重要是非洲鱼炸得非常酥脆，从头到尾。鱼肉鲜嫩不在话下，配上酥脆的鱼片，再加上香料味浓郁的酱汁，配合得天衣无缝！吃后还会齿颊留香，这才是“好料”之处！

 汤圆吃得多了，大多数都是伴着糖水来。用豆奶配汤圆还是头一次。我比较喜欢粘牙的汤圆，因为缠缠绵绵的感觉很舒服。另外，在咀嚼汤圆的当儿还会散发出豆奶的清香，原来搓汤圆时，厨师加入了豆奶。

常听福建人说，“好料垫底”既是好吃的东西，总会是在最后才出现。其实这家店位于的地点较为深入，不留意的话可能会错过。不过，请记住，你绝对要以“好料垫底”的心态来找，因为这家“好好吃”的餐馆是在很尾端的部分。记得不要错过咯！

1301, Bagan Bukit Tambun, 14110 Simpang Empat, SPS, Penang.
Tel: 016-5205535
Lunch and Dinner

N5 16.239 E100 26.582