Weissbrau German Bistro & Bar 新菜单推介礼

这次能荣幸被邀请，得感谢美食博客Jason and Gill。上次和大家介绍过了此家餐厅的一些菜色后，这次将为大家报导这家餐厅的新菜单推介礼。

21-5-2011，推介礼予晚上7时正开始，此时各博客已经迫不及待地为食物摄影，我想吃对于这些博客（包括我）来说并不是重点，反而能否为桌上食物拍出美照才是关键。为了尊重这次的场合，我也特地带了我封尘已久的DSLR，并和朋友借了闪光灯来拍照，哈哈！

此次的全新菜单乃由Chef Pascal Schnyder设计，Chef Pascal Schynder 在瑞士受训，在Weissbrau 里工作数月并创造出全新的菜单以满足顾客的要求。对此，他表示最令厨师振奋的是能看见顾客品尝到美食，享受美食。同时，他的目标是要将所设计出的食物味道，能真实反映某国家的食物特色。

精心泡制的佳肴有：BBQ Pork Ribs, Country Stlye Rosemary Pork Ribs,Pork Knuckle, Jagerschnitzel, Bavarian Bacon & Cheese Burger, Swiss Mushroom & Cheese Burger, Frankfurt Meister Burger, Caprese Schnitzel.由于德国食物多少受到地理位置的影响，这些食物除了是德国的食物外，当中也包含了德国邻国（法国，瑞士和比利时）的食物。

对于新菜单的推出，运营总监Edward Ong表示，Weissbrau的宗旨是希望顾客可以体验各种当地美食。一切讲究的是体验，让顾客们有新的体验并拥有绝佳的享受。另外，他们与顾客经常保持密切的联系，并整合了一些忠实顾客的意见才推出新菜单。他们的目标是要创新但又必须保留德国美食的原有风味。

当然，除了美食之外，啤酒也是餐桌上不可或缺的饮料。Weissbrau 提供了多款的啤酒，其中包括：Erdinger, Hoegaarden, Franziskaner 和 Leffe Blonde。除此之外，也有进口的瓶装啤酒，如:Paulaner, Lowenbrau, Becks 等等。

当晚除了美食和无限量的啤酒之外，Weissbrau也特地邀请了Mad Sally乐团来助阵。Mad Sally由5位即年轻又英俊的欧洲男子组成。里头的团员每个都是国际的音乐家，所呈现的歌从50‘s到现代，音乐风格涵盖了流行音乐、舞曲、爵士、摇滚、灵魂、民谣等。五人的形象非常出众，以粉红和黑为主色，带出迷幻的英伦风。当晚他们的演出绝对满足了观众的听觉及视觉享受。


在此，我再次感谢Jason 和 Gill 的邀请，让我有机会出席当晚的盛会。若大家有兴趣的话，可亲临Weissbrau，给个机会自己体验丰富的德国美食也同时让自己享受时尚的生活！


以下是Weissbrau 的地址：
吉隆坡：Lot 3.05.02 & C3.16.00, Level 3, Pavilion Kuala Lumpur, 168, Jln Bkt Bintang, 55100 K.L.

槟城：Straits Quay, Lot 3C-G-1, Jalan Sri Tanjung Pinang, Tanjung Tokong, 10470 Penang.