勘八 Kampachi – 冬季料理与圣诞套餐

勘八日式餐厅已经是吉隆坡的老字号了,提供的是品质上佳的日本料理,同时也以他们的日式自助餐闻名。听说他们在12月推出了冬季料理和圣诞套餐,于是这次碰巧我到吉隆坡去逛,顺便到Pavilion的分行去探索。

Meriikuri Bento

近几年的圣诞节,各大酒店和西式料理餐厅都纷纷推出圣诞套餐,唯独中餐和日式餐厅和圣诞节挂不上边。但是,勘八也不落人后,他们也追上脚步设计出一套别具心思的圣诞套餐。

厨师费尽心思设计了的Meriikuri Bento内容相当丰富,前菜有酸酸甜甜的鱈场蟹果冻,由于十二月是雪蟹的季节,因此空运过来的雪蟹肉质清甜,果冻以醋制成,酸甜滋味令人胃口大开。

除此之外,还有日式红烧烤鸡肉质柔嫩和鲜美十足的三味刺身。另外,为了配合圣诞节,厨师也非常巧妙地运用火鸡来制作芝士卷,非常应节!还有,高贵的豆奶布丁,面上铺了一小片的金箔,非常华丽!

此套餐只在20th – 26th December 呈现而已哦!售价为RM108.

除此之外,冬季料理方面则有别出心裁的纸火锅。当看着汤汁在纸上沸腾,这种视觉效果还挺疗愈的!纸火锅方面有两种选择 –鱈场蟹和河魨。鱈场蟹的汤头十分鲜美,蟹肉洁白鲜甜,道非常好。

河魨方面,大家都知道河魨有毒,必须小心处理。但,在这里可就不需担心了,因为河魨肉已经由日本师傅处理过,在冰鲜空运过来的。在汤头方面则倾向清淡,然而河魨肉却有一个难以形容的鲜味,带些许烟熏的气味,好吃得很呢!

纸火锅一客RM148,里头包含了时令蔬菜,嫩滑豆腐,顾客可以选择鱈场蟹或河魨,两种汤头各异。个人较喜欢鱈场蟹的汤头,真的鲜到掉眉毛!呵呵!

另外,也别忘了点他们家的经典料理。那toro反卷,味道可鲜美了!而且面上还有柴鱼粉,特别香!尤其尤其是甜品方面,我非常喜欢他们的麻薯,花生香气扑鼻而来,麻薯又不黏牙,吃起来绵密又舒服。

圣诞节快到了,赶快计划你的圣诞晚餐吧!不妨考虑我介绍给你的日式圣诞套餐哦!

Address: 6.09, 00, Bukit Bintang Street, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur
Hours: 11AM- 10PM
Phone: 03-2148 9608

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