[槟城] 红绿灯套餐 @ Up and Above Restaurant

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你有没有想过,带着家里的老人一起去用餐时,你想吃西餐但老人家又不懂得欣赏,他们想吃饭?
这往往是一些朋友困扰的地方。
不过,现在可有两全其美的方式了!
最近,Up and Above 西餐厅推出了红绿灯套餐,这项套餐肯定能迎合各方面的需求。

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为什么会称为红绿灯套餐呢?
其实是因为套餐中包含了三种颜色的酱料,红色 — 辣椒酱,黄色 — 黄姜辣椒酱,青 — 泰式辣椒酱,
由三种颜色的酱料再延伸出三种颜色的配套,红 — RM38、黄 — RM 58、绿 — RM98。
价格差异当然套餐的内容也就有所不同。
红:例汤x2/ 是日沙拉/ 法式鸡饭或班兰叶饭 x2/ 红绿灯酱料/ 是日甜品x2

黄:Seafood Chowder x2/ 烟熏鸭肉沙拉/ 法式鸡饭或班兰叶饭 x2/ 红绿灯酱料/ 甜品 x2

绿:Lobster Bisque x2/ 鲜虾沙拉/ 法式鸡饭或班兰叶饭 x2/ 红绿灯酱料/ 甜品x2
搭配饭的四种菜肴则另计,每一种菜肴都有不同的价格,价格从RM5起跳。
当中有各种类别,鸡肉、猪肉、鱼肉、虾肉、蛋、蛤蜊、花枝、螃蟹、羊肉、牛肉、蔬菜。

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先来说说酱料的味道吧!
红色酱料其实有点类似我们吃鸡饭时的辣椒,味道酸甜,辣度适中。
至于黄色的酱料则富有娘惹风味,隐约之中可以闻到黄姜的香气,但是辣度则稍有提升,带有后劲。
绿色的酱料则充满了酸柑的香气,非常清新可口,但辣劲十足哦!
单是这三种辣酱就足以满足嗜辣的朋友!

汤品方面,当天我们品尝了列汤(番茄汤) 和龙虾汤。
两种汤品的味道都不过不失,对于嗜酸的朋友,番茄汤肯定很适合,但是由于是列汤,每天都有所不同。
至于龙虾汤,则味道鲜美,咸度适中,而且还可以吃到弹性十足的虾肉,不错哦!

烟熏鸭沙拉的摆盘还挺精致,但味道方面个人则觉得鲜虾沙拉略胜一筹。
鲜虾沙拉用了带点苦涩的rocket,但厨师用甜菜根来综合其苦涩的味道。
吃起来甘甜甘甜的,味道丰富。

主餐方面,我们可以选择四种主餐料理和两盘饭,于是我们各选了一种。
班兰叶饭有着淡淡的班兰香气,但我更喜欢味道香浓的法式鸡饭。
当天有四个人,所以我们可以从餐单中选择八种料理。
主餐料理未必是纯西餐,而是走fusion路线,所以在西式的摆盘中,隐约中可以找到中式料理的影子。

当中最让我回味的是 Sea Bream
打成泡沫的酱汁十分轻盈,透着阵阵鲜美的味道,让单调的鱼肉更有滋味。
另外,还有Braise Lamb Shank with Yellow Sauce
黄姜味十足的酱料,吃起来就有点像娘惹菜,而且羊肉炖得够软,软糯酥烂。

虽然看起来分量不大,但个人觉得再配合前菜之下,这样的分量恰到好处,别忘了还有甜品哦!

是日甜品方面,如果是红色套餐当然就较为普通,绿色套餐中则可以吃到 affogato。
个人本来就有吃饱喝咖啡的习惯,所以这道甜品来得正好!

若以最便宜的红色套餐来计算,RM38加价格最便宜的四种菜肴RM26,
这顿饭大约RM70,一人才RM35。
不错吧!想看,一人RM35,有汤、沙拉、四种菜肴再加甜品,算是挺值得了!
所以,今天就不妨去试一试咯!

地址:37-D, Jalan Cantonment, 10250 Pulau Tikus, Pulau Pinang, Malaysia
电话:012-407 9168
营业时间:每天 7:30 am – 3:00 pm//6:00 pm – 10:00 pm
面子书:http://www.facebook.com/upandabovedining

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