槟城美食: Halfwake Cafe 创意轻食

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那条曾经在入夜后就黑漆漆的五脚基,在几个月前被挂在头顶上的钨丝灯给照得明光烁亮,这是谁的杰作?原来是又是一家咖啡馆。我用“ 又” 是因为目前的咖啡馆已经多到泛滥,但许多都是形式大于内容,完全不是我的菜。那天经过这儿是因为参观了鬼博物馆之后发现的。回到酒店洗过澡后又驾车回到了那一带,打算到 这儿吃一顿晚餐。咖啡馆的入口在旁边,爬过了长长的楼梯,那灯光昏暗的咖啡馆就在眼前,我没有仔细端详,但却能感受到满满的情调。

此时,老板非常礼貌地告诉我,咖啡馆已经不能再接生意,因为厨房订单挺多,如果要等可要很长的时间。这种解释让我觉得有点突兀,可是想想老板也没错,要是饿着肚子等太久也不好。好吧,那就下次吧!结果,等了很久直至最近才空闲的我,终于重返旧地 ,而且选在黄昏时分抵达,因为听说这时刻的室内风景非常美。

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果然,黄昏的阳光透过窗户射进来,照在那五十年代风格的沙发,顿时产生一股强烈的怀旧气息,那种美真是无法言喻。如果此时再播放一些黑胶唱片的曲子,就会有如《花样年华》一样的场景,幽幽的美。来到阁楼,两幅斑驳陆离的画像又是另一种风情,现代画夹在怀旧风之中,形成一股老旧和现代的对比。至于露台,那没有粉刷过的墙,留着黑黑的青苔痕迹,呈现的是一股自然美。有点后悔没叫那位最爱摆post 的博客 Flashngo来,他肯定能帮我拍几张美美的照片,真可惜!

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听老板娘说,多时候顾客都喜欢约三五知己到这儿听歌,可他们一直以来都提供主餐,所以听歌的顾客就少了零嘴可吃。于是,他们便设计了一些轻食,以满足各有所需的顾客。服务生捧来了Bacon veggie quiche,  我先闻到那股面皮被烤香的气味,把quiche 切开时可以感觉到饼皮的酥脆度。馅料入口爽滑,充满了奶蛋香味,真可谓齿颊留香。

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另一个与众不同的是 Grill pound cake skewer, 被烤过的牛油蛋糕表皮变得脆脆的,又带有几分焦香。而那一块看似豆腐的其实是cheese meringue, 表皮虽然带点酥,可入口即化,搭配起脆脆的蛋糕来吃,口感和味道还挺不错。至于另一个创意就是 Banana egg toast。我吃到了一股浓浓的香蕉味,可却找不到面包土司的香味,后来才知道,原来这土司非面包,而是以香蕉蛋糕制成的土司,难怪香蕉味极其浓厚。香蕉蛋糕土司内还夹着香蕉,甜而不腻,多吃几片也无妨。

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我也喜欢他们家的 Mini stout pork burger, 那以黑啤炒过的洋葱散发着香醇的酒香,让人陶醉其中。话说回来,猪肉汉堡在咖啡馆还是少见,可以吃到这道料理我觉得格外惊喜。另一项以捣碎的培根参杂香料制成果酱,再抹上面包的club sandwich,算是平凡之中带点不平凡的料理。Chicken and duck wrap 则是炸香的pop corn chicken 和淡淡熏香的烟熏鸭肉的巧妙结合,简单得来又不失风味。

我没有吃到他们的主餐,所以无法给予评价,可是这些富有创意的轻食还挺适合我的胃口。那一晚我呆了挺久,坐在露台虽然天气有点热,但偶尔还是有凉风吹来,感觉挺舒服。周五和六都会有歌手驻唱,我去的时候是星期天,街道没有熙熙攘攘的车辆,馆内没有现场演唱的陪衬,但却能好好地享受那股清静。

咦,我突然在想,如果我带我一班搞创作的朋友来这里唱歌,不懂会是如何呢…… 或许有天有机会,我会选择在这么有情调的空间来发表我的创作。不知到时你会来吗?嘻嘻~ 我就是爱幻想。

Halfwake Cafe

地址:No.24, Lebuh Melayu, 10100 Penang, Malaysia

营业时间:星期五 /六 6pm – 1am 星期日 6pm-12am (只开这三天)

面子书:http://www.facebook.com/Halfwakecafe

 

 

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