畅游槟城 第八集 巴巴娘惹文化及美食

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Listen Via Smartphone or Download 这一集我们将和大家聊一聊巴巴与娘惹文化。也许很多人都认为巴巴娘惹文化在马六甲比较显著，其实不然，在槟城也一样有着浓厚巴巴娘惹文化。在英国统治马来西亚之前，英国人首先获得槟城、马六甲和新加坡，联合成为海峡殖民地。当时，大量的华人南下当苦力，而过后在这里落地生根，更和马来女子结婚，而孕育了巴巴娘惹的种族。巴巴娘惹有着华人与马来人的血统，本来这一点儿都不稀奇，但是特出就在于这些下一代仍然保存着非常完美的中国传统及美德。在巴巴娘惹的家族里，规矩非常多，尤其是对女生。女生必须学习各种生活技能，烹饪、刺绣、家务等等，这些何尝不是中国传统所坚持的？ 除此之外，语言及美食是巴巴娘惹最让人熟悉的特征。他们说的是马来话，可马来话里又参杂了福建话或客家。美食方面，中式的料理中又参杂了一些马来风味，就因为这些元素使巴巴娘惹文化成了独一无二的文化。

节目提及： 1. Peranakan Mansion

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