槟城美食:全民炭烤店 Nation‘s Barbecue @ Jalan Terengganu

烧烤似乎是你我都会尝试的事,在中学时期庆祝朋友的生日会或是聚会时总是离不开烧烤。还记得那时候妈妈都会负责腌制鸡肉,家里的大人负责生火,然后大伙儿就围在烤炉旁边烧烤边聊天。我想这种情景在城市已经逐渐消失了吧?忙碌的生活早已吞噬了一贯的传统,现在的人要庆祝生日、要办聚会,最直接的就是去餐厅吃,哪还有那么多闲情坐着烧烤?也许正因如此,烧烤这件事变得如此令人怀念。

全民碳烤店,一家以烧烤为主题的一家店在Jalan Terengganu 诞生了。这家店在新来来饮食中心的正对面。

这家炭烤店的特点在于他们是利用了无烟炭来生火,因此在烧烤的过程中并不会产生恼人的烟雾。不过,这里说的无烟炭,而不是无烟烧烤。那天,我就听见在旁桌的几位顾客轻声低语的讨论着,因为当时候店里一度出现烟雾弥漫的状态。唉,食物被火烧了之后哪可能没烟的?多多少少总会有吧?

快来看看我们点了什么? 哈哈,各种肉类、鸡、牛、羊都有,还有各种菇类等等!基本上那里的食材非常多,价格从RM3 起跳!除此之外,还有一些特色食材,照烧酱牛排、照烧酱猪排、五花肉卷金针菇等。

嘿!这就是我们当时操之过急的后果啦,火炭才刚烧,我们就马上放了鸡翅膀和羊排上去,结果必须烧得蛮久的。

所以,还是先从一些肉片开始烧起,至少比较快熟,不用饿着肚子等。而且,第一轮烧完后,火烧得正旺的时候来烧鸡翅膀和排骨这类的就比较快熟啦!

 我要特别推荐他们的沙爹,沙爹腌得非常入味,烤起来香喷喷的!
最近我爱上了拍视频,如果想了解更多的话,可以看看我的视频咯!哈哈,这样就更加直接可以看到当时烧烤的情况啦!
如果想要知道更多美食详情,不妨like 我的facebook 啦!

地址: 80-T, Jalan Trengganu, 10460, Georgetown, Penang. 
营业时间: 6pm to 2am.每天
电话: 604- 281 3784

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