槟城美食:美味的Bagel 贝果| The Mugshot Cafe| Jalan Chulia


我之前就看过几个博客朋友介绍过这里,一直想要去可是总是挪不出时间,最近被整个政治乌云笼罩着,我不由自主地感到厌倦。星期四是我的假日,所以拿了照相机,当了独行侠,自己出门去。我曾经在晚上经过这里,扫视了一下,觉得晚上的灯光好美,于是我选择在晚间时间去。

钨丝灯泡如星星般不规则地挂着,散发出了老时代的气息,犹如一张泛黄的照片。我突然像是来到了英国某一条老街,像是英国乡村里的小店般。餐牌都写在那大型的黑板上,选择也不多,一目了然。

一进到店里就看见一位英俊的男士站在柜台,笑脸迎人地欢迎你,然后就开始给我推荐他们这里的美食。对于这般热情的招呼,我有点儿受宠若惊,也许在槟城确实少见。幽默风趣的他总爱和顾客聊天,无论谁经过,或坐在柜台附近顾客他都会寒暄几句。甚至坐在我前方的老外说:“我明天会再来。”

相机买了几年从来没有好好专研,之前在柬埔寨的时候曾经和一位缅甸的摄影师讨教,回来后也都没时间去做实验。在等着我的贝果送来前,无所事事就拿起相机学人玩Manual Mode, 结果意外地取得这一张我个人觉得蛮艺术的作品。

 

Cream Cheese and Smoked Salmon RM10

Bagel, 很难在槟城普通的面包店里找得到,实际上Bagel在外国是很普遍的面包。Bagel 的面团在未烘烤前必须先放入沸水中煮,这样制作出来的面包会特别韧。过后,Bagel被送进火炉里头稍微烘烤,Bagel变成外酥内软,搭配熏三文鱼及芝士来吃,特别美味!

除了Bagel之外,也许大家可以试试这里的English Muffin。如果你很少接触西洋的美食,也许你不知道,其实English Muffin并不是我们平时吃的蛋糕,而是一种面包。

 Mango and Walnuts Yogurt RM10

新鲜自制的Yogurt, 酸味适中,浓厚的Yogurt配上不同的水果,呈现出不同的风味。老板建议我如果想吃甜的,可以选择菠萝蜜或是芒果。我最讨厌菠萝蜜那种古怪的味道,所以我选了芒果口味。新鲜的芒果丁,香脆的核桃,配上浓厚的Yogurt, 在口中缠绵的那一刻,实在叫人陶醉。这里也有咖啡饮品,如果美味的贝果,再配上香浓的咖啡,那肯定又会有另一番的滋味。柜台的帅哥老板和我开玩笑地说,I am the Coffee Guy… 呵呵,原来人家已经有十几年的泡咖啡经验了!

这两位是旅居槟城的画家,他们正在店内的一个角落作画。由于反应热烈,所以即将扩充店面。

其实Mug Shot Cafe其中一名股东是隔壁Rain Forest的老板,当时候店也快打烊了,老板邀我到外头聊天,听着他分享他的故事。Rain Forest已经有十一年的历史,当初为了制作与众不同的面包,一对孪生兄弟毅然放下了这里的一切,到英国当学徒,一步一脚印直至学会了制作欧洲面包,两人回槟城后就一直坚持制作欧洲面包。(我曾经有访问过他,如果想了解更多关于欧洲面包,可以阅读这篇文章:http://willywah.net/2011/08/lonely-classroom-134-rain-forest.html

一家餐厅,若是有真功夫,哪怕是只有几种选择,它依然可以魅力四射。这里话说才开了两个月,但是顾客络绎不绝。当然,装潢确实吸引人,很多人来到这里都是为了照相,但那美味的贝果和新鲜的Yogurt, 相信也是吸引顾客回访的原因。

临走前,突然看见这些小旗帜,好可爱。原来,是呼吁大家回家投票的棋子,我给它照了一张相,因为那一天是我印象最深的一天。。。。。。。呵呵,不讲政治了!大家好好来这里享用咖啡和美味的贝果吧!

如果你喜欢我的文章或享受到更多美食消息,请记得订阅我的部落格,就在下方,又或者like我的fb page哦!谢谢!

地址:302  Chulia Street, George Town, Malaysia
电话:012-405 6276

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注