在街边的奢华意大利面 – Flat Marble

当你到这盘意大利面,满满新鲜刨出来的松露,你会不会在想,这是来自哪里的高级料理餐厅。这样想是正常的,毕竟这种奢华的食材也要有光鲜华丽的环境才衬托得起。但是,错了!呵呵,可没想到这盘意大利面竟然出现在以下这个地方

那盘奢华的意大利面竟出现在这一个犹如巴士站大小的玻璃屋里。这家餐厅离曼谷市区挺远的,而且还躲在一堆错综复杂的住宅区里。当晚,我搭着的士,连司机也一直牢牢盯着GPS,深怕会迷路。抵达餐厅时,餐厅外头没有明显的招牌,周围也没有明亮的路灯,而餐厅就像一个发亮的盒子,就摆在路边。

一踏入餐厅,映入眼帘的就是那长长的吧台,一群厨师正在忙前忙后,和一条几乎无法穿越的窄小走廊。窄成什么程度?那椅子靠着椅子,就算要坐下也得劳烦隔壁的食客站起来才能挪动椅子。如果你是习惯宽敞舒适,高贵豪华的环境,那你肯定会怨声四起。

也许你会问,厨师是什么来头?这样的餐厅谁会来吃?这些我都不知道。我只知道,它目前在曼谷是其中一个最夯的餐厅;我只知道,在IG里搜一搜你会看到几乎都是一片好评,我更知道,如果你不定位那就肯定吃不了!再来,谁说高贵的食材就一定要在豪华的餐厅里才能吃得到?年轻老板的态度就是这么酷,有些人爱唱opera,他却喜欢gangnam style,不行吗?

北海道带子简单地烤香,再滴上一点松露油,让人欲罢不能的迷人香气扑鼻而来。那鲑鱼卵色泽鲜艳,一入口即爆浆,鲜美的滋味在口中缭绕,隐隐约约之中还有一股海洋的气味,叫人为之着迷。

松露意大利面是这里的招牌。他们把一片片香气迷人的松露片洒在普通的cobonara上,然后一盘便宜的意大利面立即涨了身价。松露的气味是非常迷人,吃起来脆脆的,只是放在一盘cobonara上,说它真特别,其实也不见得,或许意大利面方面可以下点心思吧?不然,感觉就像土豪喝红酒一样。至于到底值不值得,只能说见仁见智吧! 当然,就那盘意大利面,我觉得有点被社交媒体夸大了。

但是,如果你爱吃牛肉的话,这里有美国顶级牛肉,也有和牛等。我看到旁边的食客吃的和牛炒饭,看起来色泽和相貌也相当吸引,还有另一位顾客的香煎牛排,medium rare的粉红色泽清晰可见,应该相当美味。只可惜,在我来这里之前已经吃了一顿晚饭,所以也已经饱得不行了,不然我一定会品尝他们的牛排。

这一餐美食加红酒大概要马币200。 总的来说,如果再一次去曼谷,我或许还会光临。期待下一次……

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