Platform 9 3/4 Fine Dining & Cellar 哈利波特为主题的高级餐厅

如果你有一支魔法棒,你会怎么做?如果是我,我会让自己飞起来,飞到世界各地去旅行。或者,我会变出一桌丰盛的高级料理,让自己吃个够!好吧,那都是天马行空的幻想。说起魔幻世界,相信大家立马会想起《哈利波特》这部电影吧?最近,槟城就出现了以哈利波特为主题的高级料理餐厅哦!爱吃高级料理的饕客们,是不是蠢蠢欲动了呢?

去年,speakeasy bar 成了潮流,一家又一家的speakeasy如雨后春笋般的开张营业,不过一般上都只提供饮料和简餐。但 9 3/4 与其把它说成是bar,倒不如称他为gastro pub,因为在这里除了前端是酒吧之外,后端则是设计堂皇的餐厅。有别于其他 speakeasy,这里的装潢不走复古风,不走民族风,反而选用了《哈利波特》的元素,金色飞贼、魔术棒、达利《永恒的记忆》里融化的时钟…… 挑高的天花板,黑色瓷砖的墙壁,闪闪发亮的水晶吊灯,使餐厅透着一股高尚的气息。

Amuse bounche
Tomato Salad

不过,装潢还是其次,我还是把重点放在其料理上。料理形式以法式为主,但比起外头花样百出的精致料理,这里显得较为朴实。套餐的整体味道偏向浓郁厚实,非常适合重口味的槟城人。Amuse bouche 之后,番茄沙拉是一到味道清新的料理,使用番茄冷汤打底,加上清甜的西瓜和一颗颗的樱桃番茄,酸甜的滋味让胃口大增

beef cheek
Cream of cauliflower soup

接下来则是味道浓郁的beef cheek 加 ravioli,以 red wine beef jus reduction 作为酱汁,味道十分鲜美,加上松露油有画龙点睛之效,香气四溢,诱惑人心。Cream of cauliflower soup 口感绵密顺滑,带着花椰菜的幽香,另加一片鹅肝和烘干的花椰菜来增添口感。

Duo Beef RM280
Duck Confit RM220
Cod Fish RM250

主菜方面有三样可以选择,套餐的价钱也从这里决定。我则选了Duo Beef,牛肉两吃的做法可以一次品尝两种不同风味的牛肉,一举两得。炖牛腰脊肉味道鲜美,肉质柔嫩,至于wagyu则不必说了,简单的煎一下再撒点盐就已经是最好的呈现,再配上一杯红酒,足矣。至于其他的料理则有油封鸭和鳕鱼,味道还不错,也算是上等之作。

最后的甜品则是 apple cream brulee,口感和味道都让人满意。但,既然这里也有酒吧,那就顺道点他们的Poison Potion,cocktail饮料被置入骷髅骨头里,再加入食用金粉来点缀,金闪闪地在饮料中浮动,还是有几分美感呢

整体上来说,个人觉得这一餐是让人满意的,少了花俏但却换来了实实在在的料理,呈现手法非常直接,朴实,也更接地气,不会让人产生距离感。所以,对于追求实际和物有所值的饕客们,相信你们一定会喜欢。

Address: No.61, Jalan Magazine, 10300 Georgetown, Pulau Pinang, Malaysia
Pinang George Town, Pulau Pinang, Malaysia 10300 。
营业时间:6PM till late
预约号码:Mr.Choo 017-414 5945

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