槟城美食：红粉菲菲的酒吧 Golden Shower by Chinchin

在去年的6月24日，我为槟城的一家gastropub – Chin Chin在东方日报的专栏中写了一篇文章。不久后，Golden Shower 就诞生了。时间过得真快，没想到一年就这样过去了。Golden Shower 是 Chin Chin的另一项搞作，概念虽然和ChinChin大略相同，但在室内设计上就有天渊之别。

那天，我按照GPS的指示来到了这个地方，但是我却找不到有golden shower的招牌，于是在那里转了几圈。后来，我才发现原来店面没有招牌，门面也只是拜访了浴缸和马桶，大玩hidden bar的概念，相当有趣。打开了两道大门，一片优雅的粉红色椭圆形吧台即引入眼帘，与chinchin的昏黄场景大不相同。这里采用了open kitchen的方式，厨师信心满满，不怕你看着他做菜，顾客也可以欣赏厨师们烹饪时的风采。

来这里的目的是自在喝酒，美食则成了点缀，因此菜单非常简单。如果不想烦恼，那就和我一样点无菜单套餐，把点菜的烦恼抛给厨师，让厨师去为你精心炮制吧！无菜单料理完全视乎当天所得的食材，所以每次呈现的料理皆不相同，因此在享受料理之前要调整好心理，随时接受惊喜。

厨师手脚麻利，食物摆设细心，在一旁观赏已叫人迫不及待想品尝了。当然，食物的素质和厨师的手艺已无需置疑，味道从清淡至浓郁，循序渐进，讲求层次。当天的前菜从 bluefin tuna tartar 开始，接着是蒸蛋、白芦笋，一系列味道清淡并带有日式风味的料理来暖一暖身。过后，龙虾汤，照烧猪腩和意大利炖饭，味道逐渐提升，逐渐浓郁，这样的编排才能让人喘息，不至于生腻。

总的来说，品尝无菜单料理就要放心的交给他们，而当然他们也没令人失望。就这样，我享受了一顿完美的晚餐……

RM180net per person 7.30pm 星期三、星期四和星期日而已。
Address: 86, Lebuh Bishop, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang
Business Hour： 5pm – 2am (星期一休息）
Phone: 04-263 6868